سس مایونز تک‌نفره تبرک وزن ۲۰ گرمی

بهره‌گیری از فرآیند هموژنیزاسیون پیوسته با فشار بالا و دور تند، قطرات روغن را به مقیاس ساب‌میکرون تبدیل کرده و پیوند بسیار پایداری با پروتئین‌های زرده تخم‌مرغ ایجاد می‌نماید که مانع از دوفاز شدن سس در مواجهه با تکان‌های حمل‌ونقل و تغییرات دمایی انبار می‌گردد.

این سس در کارتن‌های محکم ۲۵۰ تا ۴۰۰ عددی بسته‌بندی می‌شود. حداقل سفارش برای خریداران عمده و بنکداران ۵۰ کارتن است. برای سفارش‌های صادراتی، بر روی هر پالت استاندارد ۱۰۰×۱۲۰ بین ۹۰ تا ۱۱۰ کارتن با استرچ‌فیلم مقاوم چیده می‌شود.

در خطوط تولید تنها از مایع زرده تخم‌مرغ پاستوریزه صنعتی با گواهی بهداشت رسمی استفاده می‌شود. علاوه بر این، محیط اسیدی سس مایونز (pH کنترل‌شده زیر ۴.۱ به واسطه سرکه و آبلیمو) سدی قوی ایجاد کرده که امکان بقا یا رشد هرگونه باکتری بیماری‌زا نظیر سالمونلا را به صفر می‌رساند.

لفاف متالایز چندلایه دارای ساختار مقاوم پلیمری با دوخت عریض حرارتی در چهار طرف است که در برابر تست‌های سقوط و فشار کارتن‌های روی هم تا ۱۰۰ کیلوگرم بر سانتی‌متر مربع تست شده و مانع از ترکیدگی یا نشت روغن در جاده می‌شود.

کارتن‌ها باید در محیط خنک و خشک در دمای بین ۴ تا ۱۸ درجه سانتی‌گراد و دور از تابش آفتاب یا مجاورت فرها نگهداری شوند. قرار گرفتن در دمای بالای ۲۵ درجه به مدت طولانی باعث کاهش غلظت و در دمای زیر صفر باعث شکستن ساختار امولسیون و دوفاز شدن می‌گردد.

ساشه تک‌نفره کنترل دقیق بهای تمام‌شده غذا در هر پرس، حذف کامل هزینه‌های ظرف‌شویی و پرکردن ظروف کوچک سس، انبارداری آسان با شمارش دقیق کارتن‌ها و رعایت بالاترین استانداردهای بهداشتی بدون دورریز را تضمین می‌کند.

واحد صادرات تبرک برای تمامی محموله‌ها فاکتور تجاری رسمی، پکینگ لیست، گواهی مبدأ، گواهی رسمی بهداشت صادراتی از سازمان غذا و دارو و برگه آنالیز کیفی (COA) را با تأیید آزمون‌های سالمونلا و بار میکروبی صادر می‌کند.