سس مایونز تبرک ظرف پت وزن ۹۰۰ گرمی

ظروف پت وزن مرده (Tare Weight) کارتن را به طور محسوسی کاهش داده و بارگیری تناژ مفید کانتینر یا تریلر را افزایش می‌دهند؛ همچنین مقاومت به ضربه بالا خطرات شکستگی بار و نشت چربی در طول حمل‌ونقل جاده‌ای و ریلی را کاملاً برطرف می‌سازد.

این سس در رده مایونزهای پرچرب سنتی با درصد چربی کل ۶۰ تا ۶۵ درصد قرار دارد که منحصراً با روغن‌های گیاهی تصفیه‌شده خوراکی بدون اسید چرب ترانس فرآوری می‌شود تا لطافت بافت و ارزش غذایی بالایی ارائه دهد.

جارهای ۹۰۰ گرمی در کارتن‌های ۱۲ عددی بسته‌بندی می‌شوند. حداقل سفارش داخلی ۵۰ کارتن (معادل ۶۰۰ جار) است و برای بارگیری کانتینری صادراتی، بر روی هر پالت استاندارد ۱۰۰×۱۲۰ بین ۹۰ تا ۱۰۰ کارتن (۱۰۸۰ تا ۱۲۰۰ جار) قرار می‌گیرد.

به واسطه فرآیند هموژنیزاسیون تحت فشار و میکرونیزه شدن قطرات روغن، این سس دارای بافت بسیار پیوسته‌ای است که حتی در مجاورت مواد مرطوب سالاد نظیر خیارشور و سیب‌زمینی، تا چند روز در یخچال دچار آب‌انداختگی یا کاهش ویسکوزیته نمی‌گردد.

محصول باید در محیط خنک و خشک با دمای بین ۴ تا ۱۸ درجه سانتی‌گراد دور از تابش مستقیم آفتاب نگهداری شود. دمای بالای ۲۵ درجه باعث شل شدن بافت و دمای زیر صفر درجه موجب یخ‌زدگی آب آزاد، شکستن پیوند امولسیون و دوفاز شدن سس می‌گردد.

تنها از مایع زرده تخم‌مرغ پاستوریزه صنعتی با تأییدیه دامپزشکی استفاده می‌شود. علاوه بر این، محیط اسیدی سس (pH کنترل‌شده زیر ۴.۱ به واسطه سرکه و آبلیمو) سدی قوی تشکیل می‌دهد که امکان رشد باکتری‌های پاتوژن را به صفر می‌رساند.

واحد بازرگانی تبرک برای محموله‌های صادراتی فاکتور رسمی تجاری، پکینگ لیست عدلبندی، گواهی مبدأ، گواهی بهداشت صادراتی از سازمان غذا و دارو و برگه آنالیز کیفی آزمایشگاهی (COA) با درج درصد چربی و عدم وجود سالمونلا را صادر می‌نماید.