سس مایونز تبرک ظرف پت وزن ۴۳۰ گرمی

ظروف پت بسیار سبک‌تر بوده و وزن ناخالص کارتن را کاهش می‌دهند که امکان بارگیری تعداد بیشتری کارتن درون کانتینر یا تریلر را فراهم می‌سازد؛ علاوه بر این، مقاومت به ضربه بالا خطرات شکستگی بار و نشت چربی در طول حمل‌ونقل و استفاده روزمره در منزل را به صفر می‌رساند.

این سس در رده مایونزهای پرچرب سنتی با درصد چربی کل ۶۰ تا ۶۵ درصد قرار دارد. این محصول منحصراً با روغن‌های گیاهی تصفیه‌شده بدون اسید چرب ترانس تولید می‌شود که علاوه بر ایجاد بافت غلیظ و لطیف، سلامت و ارزش غذایی بالایی را تأمین می‌نماید.

جارهای ۴۳۰ گرمی در کارتن‌های ۲۴ عددی مستحکم بسته‌بندی می‌شوند. حداقل سفارش داخلی ۵۰ کارتن (معادل ۱۲۰۰ جار) است و برای بارگیری کانتینری صادراتی، بر روی هر پالت استاندارد ۱۰۰×۱۲۰ بین ۷۰ تا ۸۰ کارتن (۱۶۸۰ تا ۱۹۲۰ جار) قرار می‌گیرد.

به واسطه فرآیند هموژنیزاسیون تحت فشار و میکرونیزه شدن قطرات روغن، این سس دارای بافت بسیار پیوسته‌ای است که حتی در مجاورت مواد مرطوب سالاد نظیر خیارشور و سیب‌زمینی، تا چند روز در یخچال دچار آب‌انداختگی یا کاهش ویسکوزیته نمی‌گردد.

محصول باید در محیط خنک و خشک با دمای بین ۴ تا ۱۸ درجه سانتی‌گراد دور از تابش مستقیم آفتاب نگهداری شود. دمای بالای ۲۵ درجه باعث شل شدن بافت و دمای زیر صفر درجه موجب یخ‌زدگی آب آزاد، شکستن پیوند امولسیون و دوفاز شدن سس می‌گردد.

تنها از مایع زرده تخم‌مرغ پاستوریزه صنعتی با تأییدیه بهداشتی استفاده می‌شود. علاوه بر این، محیط اسیدی سس (pH کنترل‌شده زیر ۴.۱ به واسطه سرکه و آبلیمو) سدی قوی تشکیل می‌دهد که امکان بقا یا رشد هرگونه باکتری بیماری‌زا نظیر سالمونلا را به صفر می‌رساند.

واحد بازرگانی تبرک برای محموله‌های صادراتی فاکتور رسمی تجاری، پکینگ لیست عدلبندی، گواهی مبدأ، گواهی بهداشت صادراتی از سازمان غذا و دارو و برگه آنالیز کیفی آزمایشگاهی (COA) با درج درصد چربی و تأیید بار میکروبی را صادر می‌نماید.