کنسرو خوراک بادمجان تبرک وزن ۳۵۰ گرمی

طبق توصیه‌های ایمنی سازمان ملی استاندارد در خصوص کنسروهای غیرگوشتی و غذاهای آماده، توصیه می‌شود قوطی دربسته قبل از باز کردن به مدت ۲۰ دقیقه درون آب در حال جوش قرار گیرد تا علاوه بر تضمین سلامت کامل میکروبیولوژی، چربی‌ها و سس گوجه روان شده و طعم غذا در بهترین حالت سرو شود.

این کالا در کارتن‌های ۲۴ عددی مستحکم بسته‌بندی می‌شود. حداقل سفارش برای بنکداران ۵۰ کارتن (معادل ۱۲۰۰ قوطی) است. در بارگیری کانتینری صادراتی، بر روی هر پالت استاندارد ۱۰۰×۱۲۰ بین ۹۰ تا ۱۰۰ کارتن (۲۱۶۰ تا ۲۴۰۰ قوطی) با استرچ‌فیلم مقاوم بارگیری می‌گردد.

بادمجان‌ها پیش از پرکنی در دمای بالا تفت داده می‌شوند تا ساختار دیواره سلولی آنها تثبیت شود؛ سپس فرمولاسیون سس با اسیدیته و نمک کنترل‌شده و تنظیم دقیق فشار و زمان اتوکلاو، مانع از فروپاشی بافت قطعات بادمجان در طول نگهداری ۲ ساله می‌شود.

جداره داخلی قوطی با دو لایه لاک بهداشتی مخصوص اپوکسی فنولیک گرید مواد غذایی پوشانده شده است که مقاومت کاملی در برابر اسیدهای آلی (استیک، تارتاریک و سیتریک) داشته و از ایجاد لکه‌های سیاه، زنگ‌زدگی و مهاجرت یون‌های قلع و آهن به غذا ممانعت می‌کند.

خیر؛ پایداری ۲ ساله فرآورده صرفاً از طریق فرآیند استریلیزاسیون حرارتی هرمتیک درون اتوکلاو حاصل می‌شود و هیچ‌گونه نگه‌دارنده شیمیایی در آن وجود ندارد؛ همچنین در فرآیند تفت دادن از روغن‌های گیاهی تصفیه‌شده با اسید چرب ترانس زیر ۱ درصد استفاده می‌گردد.

قبل از باز شدن، قوطی‌ها باید در دمای ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد در محیط مسقف، خشک و خنک نگهداری شوند. پس از باز شدن درب قوطی، محتویات مصرف‌نشده باید بلافاصله به ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی منتقل گردیده و در یخچال نگهداری و حداکثر ظرف ۴۸ ساعت مصرف شود.

واحد بازرگانی تبرک برای تمامی محموله‌ها فاکتور رسمی تجاری، پکینگ لیست عدلبندی، گواهی مبدأ، گواهی رسمی بهداشت صادراتی از سازمان غذا و دارو و برگه آنالیز میکروبیولوژی و شیمیایی (COA) را جهت ترخیص در گمرکات بین‌المللی صادر می‌نماید.