Консервированное блюдо из баклажанов Хорак Бадемджан Табарок 350 г

Согласно правилам безопасности для консервированных готовых блюд, закрытую банку рекомендуется прогреть в кипящей воде в течение 20 минут. Это гарантирует микробиологическую безопасность, расплавляет жиры и раскрывает домашний вкус соуса.

В коробе упаковано 24 банки. Минимальный заказ для оптовиков — 50 коробов (1200 банок). На стандартном экспортном паллете размещается от 90 до 100 коробов (2160–2400 банок).

Кусочки баклажанов предварительно кратковременно обжаривают для закрепления структуры клеточных стенок. Баланс соли и кислоты в томатном соусе и противодавление в автоклаве сохраняют упругость кусочков.

Внутренние стенки банки покрыты двойным слоем пищевого эпоксифенольного лака. Инертный барьер устойчив к лимонной и винной кислотам, исключая точечную коррозию и попадание ионов металлов в пищу.

Нет; двухлетний срок хранения обеспечивается герметичной автоклавной стерилизацией без консервантов. Для обжарки применяется рафинированное растительное масло с долей трансизомеров менее 1%.

До вскрытия банки хранят в сухом месте при 15–25 °C. После открытия остаток блюда следует сразу переложить в стеклянную или пластиковую посуду с крышкой, хранить в холодильнике и употребить в течение 48 часов.

Партии обеспечиваются коммерческим инвойсом, упаковочным листом, сертификатом происхождения ТПП, государственным экспортным санитарным сертификатом и COA с подтверждением промышленной стерильности.