پاستیل ژله‌ای میوه‌ای شیرین عسل کد ۴۰۳

در فرآوری پاستیل کد ۴۰۳ از ژلاتین خالص گاوی با درجه بلوم بین ۲۲۰ تا ۲۴۰ گرم استفاده می‌شود که بالاترین انعطاف‌پذیری و خاصیت فنری ژل را تأمین می‌کند. پاستیل پس از قالب‌گیری در اتاق‌های خشک‌کن نشاسته‌ای به تعادل ساختاری رسیده و نیروی لازم برای برش آن با دندان کاملاً بهینه می‌گردد تا بدون ایجاد حس چسبندگی، بافتی نرم و جویدنی ارائه دهد.

رطوبت نهایی پاستیل روی ۱۵ تا ۱۸ درصد و میزان فعالیت آبی (aw) بین ۰.۵۵ تا ۰.۶۵ تنظیم می‌گردد. در این محدوده، با وجود بافت نرم و تازه پاستیل، آب آزاد در دسترس میکروارگانیسم‌ها بسیار ناچیز است و در ترکیب با اسیدیته ملایم، پایداری محصول تا پایان ۱۸ ماه بدون نیاز به نگهدارنده‌های شیمیایی تضمین می‌شود.

این کالا در کارتن‌های ۵ لایه صادراتی حاوی ۲۴ بسته مصرف‌کننده (وزن خالص معمولاً از ۲.۴ تا ۴.۸ کیلوگرم بسته به وزن بسته) یا کارتن‌های فله ۸ کیلوگرمی بسته‌بندی می‌شود. در هر پالت استاندارد ۱۲۰×۱۰۰، تعداد ۷۲ کارتن مادر (در ۹ طبقه ۸ تایی) با مهاربندی استرچ‌فیلم بارگیری می‌گردد.

برای پولیش و ممانعت از کلوخه‌شدن، پاستیل‌ها پس از خروج از نشاسته در درام‌های گردان با لایه بسیار نازکی از موم کارنائوبای طبیعی (Carnauba Wax E903) و روغن گیاهی تصفیه‌شده فاقد بو و هیدروژنه نشده اسپری می‌شوند که سطحی صیقلی، براق و بدون حس چربی دهانی ایجاد می‌نماید.

حداقل سفارش برای بنکداران داخلی ۵۰ کارتن مستقل است. در قراردادهای صادراتی، خریداران می‌توانند این بارکد را با کدهای ۲۵۴۶ و ۲۵۴۷ و سایر محصولات قنادی شیرین عسل تا سقف حداقل ۳۰۰ کارتن در حمل جاده‌ای یا معادل یک کانتینر ۲۰ فوت های‌کیوب (حدود ۱۰ تا ۱۲ تن) تجمیع نمایند.

به دلیل آغاز ذوب حرارتی ژلاتین در دمای بالای ۳۲ درجه سانتی‌گراد، صادرات پاستیل در فصول گرم (اردیبهشت تا مهر) به مقاصد گرمسیری خلیج فارس منحصراً با کانتینرهای یخچالی با تنظیم مداوم دمای ۱۸ تا ۲۲ درجه سانتی‌گراد و تعبیه دیتالاگر ثبت دما انجام می‌شود تا ساختار ارتجاعی آن کاملاً حفظ گردد.

برای هر محموله، برگه آنالیز کیفی رسمی (شامل آزمون‌های رطوبت، فلزات سنگین، میکروبیولوژی و نتیجه منفی تست DNA ژلاتین خوکی از طریق PCR)، گواهینامه معتبر حلال جهانی و گواهی بهداشت صادراتی سازمان غذا و دارو صادر و ضمیمه اسناد گمرکی می‌گردد.