کشک سنتی پاستوریزه صباح ۵۰۰ گرم

کشک ۵۰۰ گرمی صباح در کارتن‌های مقاوم ۱۲ عددی شرینک و بسته‌بندی می‌شود. هر پالت استاندارد صادراتی (۱۰۰×۱۲۰) گنجایش ۸۰ الی ۹۶ کارتن مادر را در ردیف‌های منظم دارا بوده و به منظور حفظ تعادل با تسمه‌کشی و استرچ کامل مهار می‌گردد.

این محصول در طی فرآیند صنعتی به طور کامل پاستوریزه شده و از نظر میکروبیولوژیکی ایمن و آماده مصرف مستقیم است. با این حال، طبق توصیه‌های رایج طبخ غذاهای سنتی در ایران، جوشاندن ۵ الی ۱۰ دقیقه‌ای پیش از سرو یا افزودن آن در انتهای پخت به ماندگاری عطر و یکنواختی بافت کمک می‌کند.

حفظ دمای یکنواخت بین ۱ الی ۴ درجه سانتی‌گراد از درب کارخانه تا انبار خریدار الزامی است. عدم رعایت زنجیره سرد و قرارگیری در دمای محیط موجب تسریع در ترشیدگی بیولوژیکی و دوفاز شدن فیزیکی بافت کشک خواهد شد.

حداقل سفارش برای بازارهای داخلی ۵۰ کارتن و برای سفارش‌های صادراتی متناسب با ظرفیت کانتینر یخچالی ریفر (معمولاً ۱ کانتینر کامل) محاسبه می‌گردد. گواهی سلامت دامپزشکی، برگه آنالیز آزمایشگاهی (COA)، گواهی مبدأ و استاندارد حلال همراه محموله ارائه می‌شود.

میزان ماده خشک محصول حداقل ۲۳ درصد استاندارد ملی بوده و میزان نمک خوراکی تصفیه‌شده حداکثر ۲ درصد کنترل می‌شود. این فرمولاسیون سبب حفظ غلظت کرمی، عدم ته‌نشینی ذرات و جلوگیری از ماسیدن کشک در غذاهای داغ می‌گردد.

ظروف پلی‌پروپیلنی (PP) کشک صباح با فویل آلومینیومی چندلایه تحت حرارت القایی سیل شده و سپس درب محافظ بیرونی روی آن قرار می‌گیرد. این ساختار علاوه بر ممانعت کامل از نشت در حین بارگیری، مانع ورود اکسیژن و فساد نوری محتویات می‌شود.

بله؛ برای قراردادهای عمده صادراتی با هماهنگی واحد بازرگانی، امکان چاپ مشخصات تغذیه‌ای، بارکد و تاریخ تولید/انقضا به زبان‌های انگلیسی، عربی یا روسی مطابق با الزامات گمرکی کشور مقصد میسر است.