نوشیدنی کفیر صباح

این نوشیدنی با استفاده از مجموعه‌ای از باکتری‌های اسید لاکتیک (نظیر لاکتوباسیلوس کفیری، لاکتوکوکوس لاکتیس) و مخمرهای تخمیری همزیست استاندارد تولید می‌شود تا حداکثر کارایی پروبیوتیکی را بر سلامت روده به همراه داشته باشد.

فرآیند پرکنی در بطری‌های مات و محافظ در برابر نور همراه با زنجیره سرمایش دقیق مانع از مرگ زودرس باکتری‌ها می‌شود. پایش آزمایشگاهی نشان می‌دهد تا پایان روز چهل و پنجم، بار پروبیوتیکی بالاتر از 10^7 CFU/g باقی می‌ماند.

کفیر صباح گزینه‌ای پرسود برای سوپرمارکت‌های مدرن، بخش غذاهای سلامت‌محور داروخانه‌ها، باشگاه‌های بدنسازی و هایپرمارکت‌ها است که مشتریان هدف آنها به دنبال لبنیات بدون شکر افزوده و تقویت‌کننده سیستم ایمنی هستند.

از آنجا که مخمرها و باکتری‌ها زنده هستند، افزایش دما به بالای ۱۰ درجه سبب شروع مجدد تخمیر سریع، تولید گاز اضافی، ترش شدن بیش از حد طعم و بادکردگی بطری می‌گردد. استفاده از یخچال مطمئن در حمل اجباری است.

بطری‌های ۱ لیتری در بسته‌های شیرینگ مقاوم ۱۲ عددی بسته‌بندی شده و در هر پالت صنعتی تا ۶۰ بسته (۷۲۰ بطری) با تسمه‌کشی استاندارد چیده می‌شوند تا از فشار مکانیکی بر بطری‌ها جلوگیری گردد.

بله، کفیر صباح مطابق استانداردهای ملی و بین‌المللی دارای پروانه ساخت، نشان سیب سلامت سازمان غذا و دارو، گواهی Halal و تأییدیه‌های ISO 22000 بوده و اسناد COA هر به صورت رسمی پیوست می‌شود.

با توجه به تولید بر اساس برنامه سفارشات تجاری، محموله‌ها معمولاً حداکثر ظرف ۴۸ تا ۷۲ ساعت پس از خروج از خط تولید به خریدار تحویل می‌گردند و دست‌کم ۸۵ درصد از کل دوره ماندگاری ۴۵ روزه در هنگام تحویل انبار خریدار باقی است.