ساندویچ آماده رست‌بیف پاپ لس

برش‌های گوشت ران گوساله در محفظه‌های بخار صنعتی تحت رطوبت کنترل‌شده و در دمای پایین به مدت چندین ساعت مغزپخت می‌شوند. این روش کلاژن‌های گوشت را بدون خشک شدن بافت ژلاتینه نموده و محصولی بسیار ترد، لذیذ و آسان‌بلع پدید می‌آورد.

سس رست‌بیف با استفاده از صمغ‌های گیاهی فودگرید پایدار در برابر سرما و تنظیم دقیق پی‌اچ (pH) فرموله می‌شود. با بسته‌بندی در گاز MAP بدون اکسیژن، واکنش‌های تخمیری باکتری‌های اسید لاکتیک متوقف شده و طعم سس بدون آب‌انداختن ثابت می‌ماند.

به دلیل سهم بالای گوشت خالص گوساله، هر ساندویچ حاوی بیش از ۱۸ الی ۲۲ گرم پروتئین با کیفیت بالا با جذب آسان، مقادیر مناسب آهن هِم و روی است و به عنوان یک وعده غذایی کامل، سالم و انرژی‌بخش شناخته می‌شود.

ساندویچ رست‌بیف باید پیوسته در دمای مثبت ۱ تا ۴ درجه سانتی‌گراد نگهداری شود. افزایش دما به بالاتر از ۵ درجه به دلیل تسریع بار میکروبی گوشت قرمز پخته ممنوع است؛ لذا فرآیند لجستیک منحصراً با ناوگان مجهز به سردخانه متحرک انجام می‌گیرد.

بله، اگرچه محصول به صورت سرد آماده مصرف است، اما می‌توان آن را پس از خارج کردن از بسته‌بندی پلاستیکی، به مدت ۴۰ الی ۶۰ ثانیه در مایکروویو یا ۳ دقیقه در فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرد تا گوشت لذیذتر و سس روان‌تر شود.

صادرات این محصول تحت کد تعرفه ۲۱۰۶۹۰ همراه با گواهی رسمی سلامت سازمان دامپزشکی (مبنی بر استفاده از گوشت گوساله مجاز)، گواهی بهداشت صادراتی سازمان غذا و دارو، برگه آنالیز کیفی (COA) و گواهی مبدأ اتاق بازرگانی انجام می‌پذیرد.

حداقل سفارش برای ارسال‌های عمده ۱۰۰ کارتن است. برای هتل‌ها، ایرلاین‌ها و زنجیره‌های خرده‌فروشی بزرگ، امکان عقد قراردادهای تأمین مداوم بر پایه برنامه زمان‌بندی هفتگی، بسته‌بندی با لیبل چندزبانه و تضمین ثبات قیمت وجود دارد.