زعفران سوپر نگین یک مثقالی نوژان

کلاله‌های این محصول به صورت سه‌شاخه جداشده، کاملاً صاف، بدون شکستگی و بدون فرخوردگی‌های پیچ‌دار هستند. ضخامت هر رشته در بخش بالایی کلاله مشهود است و طول آن معمولاً بین ۲ تا ۲.۵ سانتی‌متر متغیر است. رنگ رشته‌ها قرمز زرشکی تیره و یکدست بوده و هیچ‌گونه خامه (سفیدی یا زردی) در انتهای کلاله‌ها دیده نمی‌شود که بیانگر خلوص ۱۰۰٪ کلاله قرمز است.

حداقل تیراژ سفارش عمده یک کارتن مادر حاوی ۲۵ عدد بسته کارتی یک مثقالی (مجموعاً ۱۱۵ گرم زعفران خالص) است. برای سفارش‌های صادراتی، کارتن‌های مادر ۲۵ عددی درون کارتن‌های مستحکم‌تر ۵ لایه حاوی ۴ تا ۸ کارتن مادر (معادل ۱۰۰ تا ۲۰۰ بسته یک مثقالی) بسته‌بندی و شرینک‌پیچی می‌شوند.

بهترین متد، سایش ملایم کلاله‌ها در هاون بدون افزودن شکر و سپس شوک حرارتی با قطعات یخ خردشده است. پس از ذوب تدریجی یخ، افزودن مقدار کمی آب جوش (حدود ۸۰ درجه سانتی‌گراد) و ۱۰ دقیقه دم‌آوری روی حرارت غیرمستقیم، کروسین را به حداکثر حلالیت رسانده و رنگ سرخ درخشان با بازدهی دوبرابر آزاد می‌کند.

بله، مزارع طرف قرارداد نوژان تحت مدیریت تلفیقی آفات (IPM) کشت می‌شوند. در آزمایشگاه پیش از بسته‌بندی، آزمون‌های فلزات سنگین (سرب، کادمیوم، آرسنیک و جیوه) با دستگاه جذب اتمی انجام شده و میزان آن‌ها بسیار پایین‌تر از حدود مجاز سازمان جهانی بهداشت و استاندارد اتحادیه اروپا ثبت می‌گردد. همچنین عدم وجود باقیمانده سموم ارگانوفسفره با آزمون‌های GC-MS تایید می‌شود.

ظروف خاتم اگرچه زیبا و سنتی هستند، اما معمولاً فاقد درزبندی هرمتیک کامل بوده و در صورت عدم استفاده از لفاف داخلی ممکن است رطوبت هوا را جذب کنند. بسته‌بندی کارتی بلیستر نوژان با سیل حرارتی غیرقابل نفوذ به اکسیژن و رطوبت پلمپ شده است که مانع از افت سافرانال و تغییر رنگ می‌شود و به دلیل وزن سبک‌تر، هزینه حمل هوایی صادرات را نیز کاهش می‌دهد.

روی هر بسته نشان رسمی سازمان غذا و دارو (سیب سلامت)، شماره پروانه ساخت بهداشتی، نشان استاندارد ملی ایران، علامت حلال، سری ساخت (Lot No)، تاریخ تولید و انقضا به دو زبان فارسی و انگلیسی درج شده است. همچنین بارکد بین‌المللی GS1 GTIN جهت اسکن در سامانه‌های صندوق فروشگاهی تعبیه شده است.

در صورت نگهداری در دمای کمتر از ۲۰ درجه سانتی‌گراد و محیط تاریک و خشک، افت سالانه کروسین کمتر از ۳ درصد خواهد بود. این پایداری بالا به دلیل رطوبت کنترل‌شده زیر ۷ درصد و غشای محافظ نفوذناپذیر بسته است که مانع از تخریب فوتوشیمیایی و تجزیه آنتی‌اکسیدان‌های زعفران تا پایان ۲۴ ماه ماندگاری رسمی می‌شود.