زعفران سوپر نگین پنج گرمی نوژان

کلاله‌های سوپر نگین نوژان از میان درشت‌ترین و طویل‌ترین رشته‌های گل‌های دست‌چین صبح زود انتخاب می‌شوند. جداسازی کامل و بدون آسیب از خامه، خشک‌سازی صنعتی تحت کشش ملایم بدون فرخوردگی، و حفظ پهنای تاج کلاله باعث شده تا این محصول دارای ظاهری شبیه به سوزن‌های درخشان سرخ، بدون هرگونه گرد و با کروسین بالای ۲۵۰ باشد.

بر اساس آنالیز اسپکتروفتومتری مطابق استاندارد بین‌المللی ISO 3632 و استاندارد ملی ۲۵۹، عدد رنگی زعفران سوپر نگین نوژان بین ۲۵۰ تا ۲۷۵ واحد جذب نوری ثبت می‌شود که بسیار بالاتر از حداقل مجاز گرید یک صادراتی (۲۰۰ واحد) بوده و بالاترین قدرت رنگ‌دهی طبیعی ممکن را ارائه می‌دهد.

زعفران سوپر نگین علاوه بر دارا بودن عطر و رنگ بی‌رقیب، به سبب زیبایی خیره‌کننده و کشیدگی رشته‌ها، به صورت سالم برای تزیین خاویار، دسرهای لوکس طلاکوب، شکلات‌های دست‌ساز و بشقاب‌های تشریفاتی سرآشپزان جهان استفاده می‌شود. همچنین این گرید به عنوان کالای شاخص در بازارهای طلا و جواهر و هدایای دیپلماتیک کاربرد دارد.

حداقل سفارش عمده این محصول ۲۰ قوطی کریستالی ۵ گرمی (معادل ۱۰۰ گرم زعفران سوپر نگین خالص) است. بارها در کارتن‌های فوم‌دار محافظت‌شده بسته‌بندی شده و ظرف ۲۴ الی ۴۸ ساعت کاری از انبار مرکزی مشهد به تمامی پایانه‌ها و گمرکات هوایی کشور تحویل می‌گردد.

قوطی‌های کریستالی ۵ گرمی نوژان با عمق و قطر کالیبره‌شده طراحی شده‌اند تا رشته‌های بلند بدون فشرده‌شدن در جای خود قرار گیرند. همچنین مقاومت بالای بدنه پلی‌استایرن مانع از انتقال ضربه به محتویات شده و چیدمان در کارتن‌های مجهز به فوم چندلایه، هرگونه لرزش جاده‌ای یا هوایی را خنثی می‌سازد.

بهترین شیوه، دم‌آوری به روش تدریجی است: کلاله‌ها را در هاون شیشه‌ای بدون نیاز به شکر بسیار آرام خرد کنید. سپس با دو تکه یخ کوچک به مدت ۱۰ دقیقه شوک سرد دهید و در ادامه با آب گرم (دمای ۸۰ درجه سانتی‌گراد) فرآیند آزادسازی رنگ را تکمیل نمایید تا عصاره‌ای با درخشش کریستالی و بوی خالص پدید آید.

برگه آنالیز معتبر همراه بار تضمین‌کننده شاخص کروسین (حداقل ۲۵۰)، پیکروکروسین (حداقل ۸۵)، سافرانال (بین ۳۵ تا ۵۰)، رطوبت کل (کمتر از ۷.۵٪)، خاکستر نامحلول در اسید (زیر ۰.۸٪)، و آزمایش کروماتوگرافی عدم وجود هر نوع رنگ مصنوعی و ناخالصی مطابق استاندارد ملی ۲۵۹ و ایزو ۳۶۳۲ گرید ۱ است.