Шафран Супер Негин Nojan 5 грамм

Супер Негин от Nojan отбирается из самых длинных и плотных рылец утреннего сбора. Чистое отделение от столбика, сушка без скручивания и сохранность широких кончиков создают прямые рубиновые нити без пыли с кроцином выше 250.

По данным спектрофотометрии по ISO 3632 и ISIRI 259, показатель кроцина для Супер Негина Nojan составляет от 250 до 275 единиц, что значительно выше порога высшей категории (200 единиц) и обеспечивает непревзойденный цвет.

Помимо исключительного цвета и аромата, безупречная форма нитей делает Супер Негин идеальным декором для черной икры, элитных десертов с сусальным золотом и дипломатических приемов. Он также ценится как статусный подарок.

Минимальный оптовый заказ составляет 20 баночек по 5 г (100 г чистого Супер Негина). Продукция в амортизирующих коробах доставляется на грузовые терминалы и таможенные посты за 24–48 часов со склада в Мешхеде.

Капсулы Nojan объемом 5 г имеют точно рассчитанную геометрию, позволяющую длинным нитям располагаться без сжатия. Прочный корпус гасит удары, а многослойные демпфирующие прокладки в коробах нейтрализуют вибрации.

Оптимальный способ — постепенная экстракция: слегка разотрите нити в ступке без сахара, положите кубик льда на 10 минут, затем залейте водой с температурой около 80°C. Это даст кристально чистый золотистый экстракт с чистейшим ароматом.

Сертификат анализа (COA) подтверждает уровень кроцина (не менее 250), пикрокроцина (не менее 85), сафранала (35–50), влажности (менее 7.5%), зольности (менее 0.8%) и отсутствие красителей по ISIRI 259 и ISO 3632 Grade 1.