زعفران ۲۳ گرمی نان رضوی

این زعفران بر اساس استاندارد ملی ایران شماره ۲۵۹ و استاندارد بین‌المللی ISO 3632 آنالیز می‌شود. عدد جذب اسپکتروفتومتری کروسین (رنگ‌دهی) آن فراتر از ۲۲۰ بوده و سافرانال (عطر) و پیکروکروسین (طعم) آن در رده سرگل صادراتی قرار دارند. رشته‌ها کاملاً سرخ و فاقد هرگونه رنگ مصنوعی یا ناخالصی گیاهی هستند.

رشته‌های زعفران در ظروف کریستالی غیرقابل نفوذ به هوا قرار گرفته و سپس درون جعبه محافظ کدر با پوشش پلی‌اتیلنی جای می‌گیرند. این لایه‌بندی مانع از نفوذ پرتوهای فرابنفش و رطوبت محیطی شده و پایداری ترکیبات کاروتنوئیدی را در طول انبارداری طولانی حفظ می‌کند.

بله، وزن ۲۳ گرمی (معادل تقریباً ۵ مثقال سنتی) مقیاس استانداردی برای مدیران خرید آشپزخانه‌های صنعتی و قنادی‌هاست که نیاز به حجم متوسط دارند و نمی‌خواهند بسته‌های فله کیلویی را در معرض باز و بسته شدن مداوم قرار دهند؛ این فرمت مانع از فساد محصول در حین مصرف روزانه می‌شود.

حداقل سفارش این کالا ۱۰ کارتن مادر است. به دلیل ارزش بالای محموله، کارتن‌های حاوی بسته‌های ۲۳ گرمی پلمپ امنیتی شده و در جعبه‌های مقاوم ضدضربه با بسته‌بندی ویژه حمل هوایی یا ترانزیت بیمه‌شده طبق توافق‌نامه با خریدار ارسال می‌گردند.

برای خریداران سازمانی و صادرکنندگان، پیش‌فاکتور و فاکتور رسمی سیستمی به همراه برگه‌های تست بچ مربوطه صادر می‌شود. خریدار می‌تواند کد پیگیری بچ را با نتایج آزمایشگاه‌های استاندارد تطبیق دهد.

بسته‌بندی ۲۳ گرمی نسبت به ظروف تک‌گرمی هزینه سرانه بسته‌بندی بسیار کمتری دارد و برای آشپزخانه‌های حرفه‌ای که مصرف هفتگی مشخصی دارند، ضایعات بسته‌بندی و زمان بازکردن چندین بسته ریز را حذف می‌کند و قیمت نهایی هر گرم را به میزان چشمگیری کاهش می‌دهد.

خیر، نیاز به دمای زیر صفر نیست، اما سالن انبار باید دارای تهویه مداوم، دمای کنترل‌شده بین ۱۵ تا ۱۸ درجه سانتی‌گراد و دور از دیوارهای گرمایشی و نور مستقیم باشد. قرار دادن دماسنج و رطوبت‌سنج در مجاورت پالت‌ها برای تضمین کیفیت توصیه می‌شود.