گز لقمه‌ای ۲۸ درصد مخلوط پسته و بادام کرمانی

مجموع مغزیجات دقیقاً ۲۸ درصد وزن کل محصول را تشکیل می‌دهد که به طور معمول به نسبت متوازن (تقریباً نیمی پسته و نیمی بادام شیرین درجه‌یک) در پاتیل‌های پخت بارریزی می‌گردد تا یکنواختی بافت و طعم در تمام قطعات تضمین شود.

بله، تمامی بادام‌های خریداری‌شده از واریته بادام شیرین مرغوب بوده و فرآیند فرآوری شامل بو دادن ملایم، تست چشایی و کنترل آزمایشگاهی است تا احتمال وجود حتی یک دانه بادام تلخ یا دانه آسیب‌دیده به طور کامل از چرخه پخت حذف شود.

بر روی بسته‌بندی، نشانگرهای جدول چراغ راهنمای سلامت، مقادیر انرژی، قند، چربی و پروتئین به طور شفاف چاپ شده است. همچنین با توجه به حضور دو مغز آجیلی و سفیده تخم‌مرغ، هشدارهای آلرژن به وضوح بر روی جعبه به زبان‌های فارسی و انگلیسی قید گردیده است.

روغن‌های طبیعی موجود در مغز بادام شیرین معمولاً پایداری اکسیداتیو نسبتاً بالایی دارند. ترکیب بادام با پسته نه تنها پایداری محصول را کاهش نمی‌دهد، بلکه فرمولاسیون را در برابر اکسیداسیون سطحی مقاوم‌تر کرده و ماندگاری ۴ ماهه آن در شرایط نگهداری مطلوب تضمین می‌گردد.

برای سفارش‌های تجاری با تیراژ بالا، هماهنگی تولید و بسته‌بندی ظرف مدت ۵ الی ۱۰ روز کاری صورت می‌پذیرد. همچنین در قراردادهای سالیانه انحصاری با حجم مشخص، امکان درج نشان یا طراحی اختصاصی مورد تأیید روی لفاف‌های تکمیلی با رعایت ضوابط برند کرمانی میسر است.

قیمت گز مخلوط ۲۸ درصد به دلیل قیمت تعدیل‌شده بادام نسبت به پسته، اندکی اقتصادی‌تر از گز ۲۸ درصد تمام‌پسته است. این موضوع باعث استقبال بالا در خانواده‌ها و بازارهایی است که تنوع بافت آجیلی را در کنار نرخ خرید مناسب جستجو می‌کنند.

پیشنهاد می‌شود گز لقمه‌ای مخلوط در دمای اتاق (حدود ۲۰ تا ۲۲ درجه) سرو شود تا کشسانی بافت آن به اوج برسد. این شیرینی مکملی عالی در کنار چای دم‌کشیده ایرانی یا قهوه تلخ در تشریفات هتل‌های بین‌المللی و کافه‌های سنتی است.