دوغ ترش محلی با طعم گلپر هزار

دوغ محلی گلپر هزار یک فرآورده پاستوریزه تخمیری حساس به دماست که طول عمر مصرف آن ۶۰ روز تعیین شده است. برای ممانعت از فعالیت ثانویه مخمرهای طبیعی و تورم بسته، حفظ دمای زنجیره سرد بین ۱ تا ۴ درجه سانتی‌گراد در تمام مراحل انبارداری، ناوگان حمل یخچال‌دار و سکوی تخلیه الزامی است.

حداقل میزان سفارش اولیه برای مقاصد عمده ۲۰۰ کارتن (بسته شرینک ۱۲ عددی) است. در کانتینرهای یخچالی ریفر ۴۰ فوت، بارگیری بر روی پالت‌های استاندارد ۱۲۰×۱۰۰ سانتیمتر با آرایش لایه‌ای تسمه‌کشی شده انجام می‌گیرد تا ثبات فیزیکی بطری‌ها در طول مسافت مرزی تضمین گردد.

شرکت دوشه آمل در خطوط فرآوری برند هزار از عصاره تغلیظ‌شده استاندارد گلپر به همراه پالپ تصفیه‌شده گیاهی استفاده می‌کند. این تکنیک باعث پراکندگی یکنواخت فاز آروماتیک، جلوگیری از رسوب تیره در کف بطری و حفظ بهداشت میکروبیولوژی فرآورده لبنی می‌شود.

اسیدیته این محصول حاصل تخمیر کنترل‌شده با مایه‌های استارتر سنتی لاکتیکی است و pH نهایی در بازه استاندارد ۳.۸ تا ۴.۲ تثبیت می‌گردد. گاز آن از نوع طبیعی تخمیری کنترل‌شده است که پیش از پکینگ از طریق فرآیند ترمیزاسیون مهار شده تا از ترکیدگی ظروف در طول زنجیره عرضه جلوگیری شود.

همراه هر پارت صادراتی، گواهی آنالیز آزمایشگاهی (COA)، گواهی بهداشت سازمان غذا و داروی ایران، نشان رسمی حلال، تأییدیه گواهی مبدأ اتاق بازرگانی و اظهارنامه استاندارد تطبیق کد تعرفه گمرکی 040390 ارائه می‌گردد.

برای خریداران دارای قرارداد بلندمدت و با دستیابی به سقف تیراژ معین، چاپ اسلیو شیرینگ با زبان‌های عربی، انگلیسی یا روسی شامل جدول ارزش غذایی منطبق با مقررات استاندارد کشور مقصد قابل هماهنگی و اجراست.

برخلاف دوغ‌های متداول که با تزریق گاز CO2 مصنوعی گازدار می‌شوند، طعم ترش و گزش ملایم این دوغ از تخمیر سنتی طبیعی ماست نشأت می‌گیرد. همچنین استفاده از اسانس شیمیایی در این فرمولاسیون حذف و عصاره گیاهی طبیعی جایگزین شده است.