ماست چیلی هزار

این محصول فرآورده لبنی تازه پاستوریزه بدون نگه‌دارنده شیمیایی است و کلیه ناوگان پخش مویرگی و کانتینرهای یخچالی باید دمای ۲ الی ۵ درجه سانتی‌گراد را بدون قطعی برق ثبت کنند. نوسان دما بالاتر از ۷ درجه سانتی‌گراد باعث فعال شدن باکتری‌های لاکتیکی، ترشیدگی تسریع‌شده و افت بافت همزده خواهد شد.

حداقل سفارش برای مقاصد درون‌شهری ۵۰ کارتن و برای بارگیری‌های بین‌شهری پالتی حداقل ۱ پالت کامل (بسته به سایز کارتن، شامل ۹۶ الی ۱۲۰ کارتن شرینک) تعریف می‌شود. برای محموله‌های صادراتی مرزی، سفارش‌گذاری بر مبنای کانتینر یخچالی ۲۰ فوت با پالت‌های استرچ‌پیچ شده صورت می‌پذیرد.

برند هزار در این فرمولاسیون از پوره فلفل چیلی قرمز طبیعی، پرک فلفل و عصاره‌های گیاهی استانداردشده استفاده می‌کند. عدم استفاده از طعم‌دهنده‌های سنتتیک تندزننده، ثبات رنگ طبیعی و احساس تندی مطبوع در دهان بدون ایجاد سوزش ثانویه معده را تضمین می‌نماید.

این کالا ذیل تعرفه گمرکی 0403 (فرآورده‌های شیری تخمیرشده و ماست‌های طعم‌دار) طبقه‌بندی می‌شود. جهت صادرات به بازارهای منطقه‌ای، گواهی بهداشت دامپزشکی (Veterinary Health Certificate)، برگه آنالیز میکروبی کارخانه، گواهی حلال و انطباق برچسب‌گذاری دوزبانه الزامی است.

با توجه به تازه بودن فرآورده، قراردادهای تأمین HORECA به صورت ثبت سفارش هفتگی (Weekly PO) و تحویل مستقیم با بچ تولید همان روز تنظیم می‌شوند. رستوران‌ها این محصول را به عنوان دیپ آماده در کنار غذاهای گوشتی و باربیکیو استفاده می‌کنند که ضایعات انبارش را به حداقل می‌رساند.

فرمولاسیون صنعتی همزده دوشه با هموژنیزاسیون تحت فشار بالا و شبکه‌سازی بهینه پروتئین شیر طراحی شده است تا در برابر ارتعاشات متعارف حمل جاده‌ای مقاومت کند. با این حال، حفظ دمای سرد الزامی است؛ گرم شدن بار اصلی‌ترین عامل دوفاز شدن آب ماست خواهد بود.

بله، برای بازرگانان و شرکت‌های پخش دارای مجوز، محموله نمونه با حفظ زنجیره سرد هوایی یا اکسپرس به همراه برگه آنالیز کامل فیزیکوشیمیایی و میکروبیولوژی همان بچ صادر می‌گردد. اطلاعات رسمی هماهنگی از طریق پرتال ایرانکو و پلتفرم کارخانه پیگیری می‌شود.