دوغ لیموناد هراز

دمای نگهداری و ترانزیت این محصول باید به صورت مداوم در محدوده ۱ تا ۴ درجه سانتی‌گراد حفظ شود. به علت وجود کشت‌های فعال و ماهیت تخمیری، هرگونه شکست دمایی می‌تواند موجب افزایش فشار گاز درون بطری، ترشیدگی نامتعارف و کاهش زمان ماندگاری مفید گردد.

بطری‌های ۲۵۰ سی‌سی تک‌نفره معمولاً در بسته‌بندی شرینک ۱۲ عددی و بطری‌های خانواده ۱۵۰۰ سی‌سی در شرینک‌های ۶ عددی عرضه می‌شوند. چیدمان پالت استاندارد بر مبنای توزیع یکنواخت بار طراحی شده تا از دفرمه شدن بطری‌های ردیف‌های پایین جلوگیری به عمل آید.

برای محموله‌های صادراتی با حجم کانتینری کامل، امکان چاپ تاریخ‌های تولید و انقضا به تقویم میلادی و درج جداول ارزش غذایی به زبان‌های عربی و انگلیسی بر اساس ضوابط استاندارد GSO فراهم است.

حداقل میزان سفارش برای انبارهای استانی حداقل یک پالت کامل و برای سفارش‌های خارج از استان بر اساس ظرفیت کامیونت یخچال‌دار یا کانتینر ۵ تا ۱۰ تن تنظیم می‌شود تا چرخه زنجیره سرد مقرون‌به‌صرفه بماند.

در فرمولاسیون این فرآورده از عصاره و اسانس‌های دارای گرید خوراکی استاندارد استفاده می‌شود که در محیط اسیدی دوغ فاززدگی یا طعم تلخ ثانویه ایجاد نکنند و یکنواختی حسی پایدار تا روز پایانی مصرف تضمین گردد.

این فرآورده ترکیبی از گاز حاصل از فعالیت پروبیوتیکی طبیعی مخمرهای لبنی به همراه تزریق دی‌اکسید کربن گرید غذایی با فشار کنترل‌شده است تا حباب‌های ریز و بافت ماندگار پدید آورد.

برای ناوگان‌های توزیع درون‌شهری و رستورانی، کالای تحویلی معمولاً با حداقل ۷۵ درصد زمان ماندگاری باقیمانده (حداقل ۴۵ روز قبل از تاریخ انقضا) از انبار مرکزی کارخانه بارگیری می‌شود.