پودر ژله با طعم انبه ۱۰۰ گرمی غنچه

هر کارتن مادر صادراتی شامل ۲۴ بسته ۱۰۰ گرمی (مجموعاً ۲.۴ کیلوگرم وزن خالص و حدود ۲.۹ کیلوگرم وزن ناخالص) از جنس مقوای کرافت پنج‌لایه با استحکام بالا در برابر رطوبت و فشار است. در هر پالت استاندارد یورویی (۱۲۰×۸۰ سانتی‌متر)، ۱۶۰ کارتن مادر در ۱۰ ردیف ۱۶ تایی چیده شده و با استرچ فیلم و نبشی‌های مقوایی مهار می‌شود که امکان بارگیری بهینه تا ۲۲ پالت در یک کانتینر ۴۰ فوت های‌کیوب را فراهم می‌آورد.

ژلاتین مصرفی در پودر ژله غنچه از نوع ژلاتین گاوی خالص (Bovine Gelatin) با درجه بلوم بین ۲۰۰ تا ۲۲۰ است که قوام ارتجاعی مطلوب و عدم متلاشی شدن ساختار ژل را پس از بسته شدن تضمین می‌کند. این ژلاتین دارای گواهی حلال بین‌المللی بوده و فاقد هرگونه فرآورده‌های جانبی خوکی است و کلیه آزمون‌های میکروبی و فیزیکوشیمیایی منطبق بر ضوابط اداره کل نظارت بر غذا و دارو را سپری نموده است.

محتوای یک بسته ۱۰۰ گرمی باید در یک لیوان (حدود ۲۰۰ میلی‌لیتر) آب جوش ریخته شود و به مدت ۲ دقیقه به خوبی هم زده شود تا دانه‌های ژلاتین و شکر کاملاً شفاف و حل شوند. سپس یک لیوان (حدود ۲۰۰ میلی‌لیتر) آب سرد به آن افزوده شده و پس از ریختن در قالب، به مدت حداقل ۳ تا ۴ ساعت در دمای ۴ درجه سانتی‌گراد یخچال قرار می‌گیرد تا ژل پایدار تشکیل شود.

لفاف اولیه ساشه از ساختار سه‌لایه شامل پلی‌اتیلن ترفتالات (PET)، فویل آلومینیوم متالایز و پلی‌اتیلن (PE) با دوخت حرارتی پیوسته و بدون منفذ تولید گردیده است. این ساختار سدی مطلق در برابر نفوذ بخار آب (WVTR نزدیک به صفر) و اکسیژن ایجاد می‌کند و مانع از هیدراتاسیون زودرس ذرات شکر و ژلاتین در انبارهای با رطوبت نسبی تا ۹۰ درصد می‌شود.

حداقل سفارش عمده (MOQ) برای این محصول ۱۰۰ کارتن مادر (معادل ۲,۴۰۰ بسته ۱۰۰ گرمی) برای محموله‌های ترکیبی و ۵۰۰ کارتن برای بارگیری مستقیم است. مدت زمان آماده‌سازی بار بسته به حجم بین ۷ تا ۱۴ روز کاری بوده و امکان درج مشخصات به زبان‌های عربی، روسی یا انگلیسی بر روی کارتن و جعبه‌ها جهت انطباق با قوانین گمرکی کشور مقصد فراهم می‌باشد.

اسانس انبه و اسید سیتریک به کار رفته در فرمولاسیون از انواع مقاوم در برابر حرارت (Heat-stable food grade) انتخاب شده‌اند. این ساختار سبب می‌شود در دمای ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد آب جوش، ترکیبات آروماتیک تصعید نشده و اسیدیته مطبوع میوه‌ای به همراه عطر انبه تازه در دسر نهایی به صورت یکنواخت و بدون افت حس شود.

همراه هر محموله صادراتی، گواهی بهداشت رسمی از سازمان غذا و داروی ایران، آنالیز میکروبی و شیمیایی (COA) با ذکر میزان رطوبت و بلوم، گواهی حلال و گواهی مبدأ صادر می‌گردد. کلیه اسناد مطابق با الزامات استانداردهای کدکس و سازمان‌های بهداشت کشورهای حوزه خلیج فارس، آسیای میانه و خاورمیانه تنظیم شده و آماده تأیید در سفارتخانه مربوطه می‌باشد.