رشته آشی سنتی سلفونی برتر ۵۰۰ گرم

در فرآوری سنتی رشته آشی، نمک جهت ایجاد استحکام شبکه گلوتن و حفظ قوام بافت حین خشک‌شدن الزامی است (معمولاً حدود ۳ تا ۵ درصد وزنی). سرآشپزها و مصرف‌کنندگان تجاری باید پیش از افزودن نمک اضافی به قابلمه، شوری طبیعی رشته را در محاسبات پخت لحاظ کنند.

کارتن‌های مادر از ورق‌های ۵ لا با مقاومت فلوتینگ بالا (B/C Flute) تولید می‌شوند تا فشار استاتیک پالت‌ها به محصولات داخلی منتقل نگردد. بسته‌بندی‌های سلفونی درونی نیز با حداقل جابه‌جایی ممکن در کارتن چیده شده‌اند تا تنش اصطکاکی حین لرزش جاده به حداقل برسد.

برای مایعات در حال جوش حاوی سبزیجات و حبوبات پخته‌شده، افزودن رشته در ۱۰ الی ۱۵ دقیقه پایانی توصیه می‌شود. این زمان اجازه می‌دهد نشاسته به طور کامل ژلاتینه شده و در عین حال استحکام رشته حفظ شود و آش قوام مناسب خود را بدون گلوله‌شدن به دست آورد.

رطوبت نسبی انبار باید به طور دائم زیر ۶۰ درصد و دما زیر ۲۵ درجه سانتی‌گراد نگه داشته شود. قرارگیری کارتن‌ها بر روی پالت‌های پلاستیکی یا چوبی به فاصله حداقل ۳۰ سانتی‌متر از دیواره‌ها و کف الزامی است تا از تبادل رطوبتی جلوگیری گردد.

خیر، این فرآورده کاملاً طبیعی و بر پایه آرد گندم استاندارد، آب سالم و نمک خوراکی فرموله شده است. قوام و کشسانی مطلوب خمیر از طریق فرآیند هوادهی و ورز صنعتی دقیق و کنترل سرعت خروج از دای اکستروژن تأمین می‌گردد.

حداقل تیراژ سفارش برای خریدهای منطقه‌ای ۱۵۰ کارتن است. برای محموله‌های صادراتی دریایی، یک کانتینر ۲۰ فوت خشک معمولاً گنجایش حدود ۱۲۰۰ الی ۱۳۰۰ کارتن و کانتینر ۴۰ فوت های‌کیوب گنجایش حدود ۲۴۰۰ کارتن را دارا می‌باشد.

بله، خطوط تولید برتر تحت نظارت مراجع رسمی صدور گواهینامه حلال فعالیت کرده و فرآورده دارای علامت استاندارد ملی ایران و پروانه ساخت بهداشتی معتبر جهت ترخیص سریع در بازارهای عراق، خلیج فارس و آسیای میانه است.