Bartar Geleneksel Aş Eriştesi 500g

Geleneksel aş eriştesi üretiminde tuz, kurutma sırasında gluten yapısını kuvvetlendirmek için kritik bir bileşendir (yaklaşık %3-5). Mutfak şefleri, çorbaya ekstra tuz eklemeden önce eriştenin doğal tuzluluğunu hesaba katmalıdır.

Dış koliler, dikey palet basıncını absorbe eden yüksek mukavemetli 5 katmanlı oluklu mukavvadan üretilir. İçteki 500 gramlık paketler, nakliye sarsıntılarında sürtünmeyi ve kırılmayı önlemek için minimum boşlukla yerleştirilir.

Pişen bakliyat ve yeşilliklerin bulunduğu kaynayan tencereye, pişirme sürecinin son 10-15 dakikasında eklenmesi önerilir. Bu süre, eriştenin yapısını koruyarak nişastasını dengeli salmasını ve çorbanın kıvam almasını sağlar.

Depolama alanında bağıl nem kesinlikle %60'ın altında ve sıcaklık 25 °C'nin altında tutulmalıdır. Nem transferini önlemek için koliler paletler üzerinde, zemin ve duvarlardan en az 30 cm mesafede konumlandırılmalıdır.

Hayır. Formülasyon sentetik geliştiriciler içermez; yalnızca kaliteli buğday unu, arıtılmış su ve tuzdan oluşur. Elastikiyet, modern yoğurma teknikleri ve hassas ekstrüzyon basınçları ile mekanik olarak sağlanır.

Bölgesel toptan alımlarda minimum sipariş miktarı 150 kolidir. Denizyolu konteyner yüklemelerinde standart bir 20ft kuru konteyner yaklaşık 1.200-1.300 koli, 40ft HC konteyner ise yaklaşık 2.400 koli alabilmektedir.

Evet. Bartar tesisleri resmi Helal sertifikasyon denetimleri altında çalışmaktadır. Ürün, Irak, Körfez ve Orta Asya pazarlarında hızlı gümrük geçişi sağlayan ulusal standart ve sağlık onaylarına sahiptir.