فلفل قرمز ۳۰۰ گرم نمک‌پاش برتر

فلفل قرمز برتر از واریته‌های مرغوب چیلی تهیه می‌شود و تندی آن در محدوده استاندارد ۲۰,۰۰۰ الی ۳۵,۰۰۰ واحد اسکویل (SHU) قرار دارد. این سطح تندی به‌گونه‌ای تنظیم شده که هم پاسخگوی ذائقه عمومی در مصارف خوراکی باشد و هم قدرت طعم‌دهی بالا در پخت‌وپز صنعتی ایجاد کند.

بله، فلفل قرمز برتر تحت نظارت کیفی دقیق تولید می‌شود و در آزمایشگاه کارخانه با روش کروماتوگرافی (HPLC) از نظر عدم وجود هرگونه رنگ افزودنی غیرمجاز نظیر سودان رد (Sudan Red I-IV) و پارارد آزمایش شده و گواهی سلامت دریافت می‌کند.

این محصول به‌صورت پودری یکدست و نرم آسیاب شده است. بخشی از تخم‌های سالم فلفل به همراه غلاف بیرونی به نسبت استاندارد آسیاب می‌گردد تا چربی طبیعی دانه مانع از خشکی بیش از حد پودر شده و عطر تند آن به تعادل برسد.

اسناد صادراتی شامل گواهی مبدأ (Certificate of Origin)، آنالیز آزمایشگاهی کامل (COA)، گواهی بهداشت نباتی (Phytosanitary Certificate) و گواهینامه حلال بین‌المللی همراه با بارنامه گمرکی رسمی صادر و تحویل خریدار می‌گردد.

رنگدانه‌های کاروتنوئیدی فلفل قرمز در برابر تابش فرابنفش اکسید می‌شوند؛ بنابراین انبارش باید حتماً در کارتن دربسته و محیط خنک و تاریک انجام شود. چیدمان پالت‌ها حداکثر در ۶ ردیف کارتن بدون فشار بیش از حد به کفی پالت مجاز است.

بله، سمت مشبک درب دارای حفره‌های بهینه‌سازی‌شده است که از پاشش ناگهانی و بیش از حد فلفل تند جلوگیری می‌کند و امکان پخش یکنواخت چاشنی روی پیتزا، سوپ و کباب را سر میز غذا فراهم می‌سازد.

رطوبت نهایی محصول زیر ۱۰ درصد و خاکستر کل کمتر از ۸ درصد کنترل می‌گردد تا از کلوخه‌شدن و افت کیفیت در طول مدت نگهداری در قفسه فروشگاه‌ها جلوگیری شود.