常见问题
巴尔塔尔红辣椒粉选用优质辣椒品种研磨,其辣度稳定控制在20,000至35,000史高维尔单位(SHU)之间。既具有显著纯正的辣香冲击力,又能在餐饮大锅烹饪中呈现稳定可控的调味效果。
是的。进厂辣椒原料均通过高效液相色谱仪(HPLC)进行违禁色素专项排查,严禁含有苏丹红一号至四号(Sudan I-IV)以及对位红等化学染色剂,每批次均出具合规卫生证明。
该产品呈均匀细腻的粉末状。工艺上保留了科学配比的辣椒籽与果皮一同精磨,利用辣椒籽的微量天然植物油分提升整体香气层次,避免纯椒皮粉干燥飞扬。
出口全套单证包括原产地证书(CO)、批次检验分析单(COA)、植物检疫证书、国际清真认证(Halal)以及全套正规装箱单与商业发票。
红辣椒所含的天然类胡萝卜素见光易氧化褪色,因此仓储务必保持外箱封口完整,存放在避光防潮恒温库内。托盘堆叠严控在6层以内,避免挤压导致外箱变形。
是的。翻盖的多孔细孔区经过流体力学孔径优化,能有效防止极辣辣椒粉瞬间倾泻,便于餐客在餐桌上向披萨、汤品或烤肉精准轻摇撒料。
成品水分活度严格控制在10%以下,总灰分低于8%。严苛的理化指标从根本上杜绝了产品在货架期内受潮结块或滋生微生物的隐患。