عدس دال ۹۰۰ گرمی برتر

عدس دال برتر با دستگاه‌های مکانیکی پوست‌گیر ساینده (Dehulling Rollers) بدون استفاده از مواد شیمیایی یا اسیدی پوست‌گیری می‌شود. این محصول کاملاً طبیعی و بدون افزودن هرگونه روغن پارافین، روغن خوراکی یا واکس براق‌کننده بسته‌بندی می‌شود تا خلوص ۱۰۰ درصدی ماده غذایی حفظ گردد.

به دلیل جدا شدن پوسته فیبری، دانه‌های دال عدس در آب جوش ظرف مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه کاملاً شکفته شده و پوره نرمی با گرانروی بالا پدید می‌آورند. این ویژگی باعث کاهش چشمگیر زمان پخت صنعتی در مقایسه با عدس کامل و صرفه‌جویی در انرژی دیگ‌های بخار می‌شود.

پس از مرحله پوست‌گیری، بار از غربال‌های ارتعاشی دقیق چندمرحله‌ای و مکنده‌های سیکلون عبور می‌کند تا ذرات آردینه و تکه‌های ریز شکسته کاملاً تفکیک شوند. میزان ذرات آردی درون بسته کمتر از ۱ درصد و درصد یکدستی نیم‌دانه‌ها بالای ۹۸ درصد است.

رنگدانه‌های کاروتنوئیدی طبیعی عدس قرمز نسبت به نور و اکسیژن حساس هستند. بسته‌بندی برتر از لفاف‌های فیلم چندلایه با فیلتر محافظ UV و نفوذپذیری بسیار پایین اکسیژن بهره می‌برد تا شفافیت و جلای نارنجی دانه‌ها در دوره ماندگاری ۲۴ ماهه حفظ شود.

به دلیل مصرف روزانه و سنتی عدس دال در آشپزی کشورهای حاشیه خلیج فارس، عراق و هندوستان، تقاضای وارداتی این محصول بالاست. کیفیت دانه‌بندی تمیز، عدم وجود گردوغبار، قیمت رقابتی بر پایه تحویل مرزی (FOB بندرانزلی یا بندرعباس) مزیت تجاری شاخصی برای صادرکنندگان فراهم می‌سازد.

بله؛ یکنواختی فیزیکی و عدم وجود آلودگی‌های خارجی، این محصول را به ماده اولیه ایده‌آلی برای فرمولاسیون سوپ‌های کنسروی، خوراک‌های بسته‌بندی رتورت (Retort Pouches) و ادویه‌های آماده دال تبدیل کرده است. برگه‌های مشخصات فنی جهت انطباق با استانداردهای کارخانه‌ای در دسترس است.

خطوط بوجاری و بسته‌بندی حبوبات در سالن‌های مجزا از آرد و غلات گلوتن‌دار مستقر هستند. ماشین‌آلات پیش از تغییر بچ تحت برنامه مدون نظافت و شست‌وشوی صنعتی (CIP) قرار می‌گیرند تا خطر تماس متقاطع با آلرژن‌های غذایی به کمترین سطح ممکن برسد.