عدس دال أحمر برتر 900 غرام

تتم إزالة القشرة باستخدام أسطوانات حك ميكانيكية متطورة بدون مواد كيميائية. لا تتم إضافة أي زيوت برافين أو مواد تلميع شمعية، فاللون البرتقالي الجذاب طبيعي تماماً لضمان نقاء المنتج.

تتحلل حبات عدس دال في الماء المغلي خلال 15 إلى 20 دقيقة لتمنح قواماً سلساً وعالي الكثافة. وتوفر هذه الخاصية وقتاً كبيراً وطاقة تشغيلية في المطابخ المركزية مقارنة بالعدس الكامل.

بعد مرحلة التقشير، يمر العدس عبر مناخل اهتزازية ومصائد غبار لفصل الدقيق والقطع المتكسرة. تقل نسبة الغبار الدقيق في الأكياس عن 1%، بينما تتجاوز نسبة الحبات السليمة 98%.

تعتبر صبغات الكاروتين الطبيعية في العدس حساسة للضوء والأكسجين. لذلك تستخدم برتر أغلفة بوليمرية متعددة الطبقات مزودة بحواجز ضد الأشعة فوق البنفسجية للحفاظ على اللون الزاهي طوال 24 شهراً.

نظراً لكون عدس دال مكوناً أساسياً في المطبخ الخليجي والعراقي، فإن الطلب عليه مرتفع باستمرار. وتمنح الجودة العالية ونقاء الحبات والأسعار التنافسية على أساس FOB ميزة تجارية ممتازة للمصدرين.

نعم؛ تجعل النقاوة العالية والانتظام الحجمي من هذا المنتج مادة خام ممتازة لمصانع تعليب الشوربات والوجبات الجاهزة (Retort Pouches)، مع توفير كافة المواصفات الفنية المطلوبة.

تعمل خطوط تنقية وتعبئة البقوليات في صالات معزولة تماماً عن منتجات الدقيق والغلوتين. وتخضع الآلات لبرامج تنظيف صناعية دورية صارمة لمنع التلوث التبادلي بمسببات الحساسية.