Красная чечевица (Дал) Bartar 900 г

Шелушение производится механическим абразивным способом без химической обработки. При фасовке не применяются парафиновые или растительные масла для полировки; цвет и блеск полностью естественные.

Отсутствие кожуры обеспечивает полное разваривание зерен за 15–20 минут с образованием плотной бархатистой текстуры, что существенно сокращает время работы пищеварочных котлов.

После шелушения чечевица проходит через вибросита и аспирационные циклоны для удаления мучели и осколков. Доля пылевидной фракции в упаковке составляет менее 1%, а целостность колотых ядер превышает 98%.

Натуральные пигменты красной чечевицы чувствительны к свету. В упаковке Bartar используются барьерные ламинаты с защитой от ультрафиолета, предотвращающие выгорание оранжевого оттенка в течение 24 месяцев.

Красная чечевица — базовый продукт в странах Залива и на Ближнем Востоке. Высокая чистота, отсутствие сора и выгодные условия FOB (Бендер-Аббас) обеспечивают высокую маржинальность при оптовом экспорте.

Да; стабильные физические параметры делают его сырьем для консервных заводов при производстве супов, готовых блюд в реторт-пакетах и сухих концентратов.

Линии фасовки бобовых размещены в изолированных цехах отдельно от мукомольного производства. Перед сменой партий оборудование проходит санитарную обработку для исключения перекрестного контакта с глютеном.