Bartar Kırmızı Dal Mercimek 900g

Kabuk soyma işlemi tamamen mekanik silindirlerle kimyasal kullanılmadan gerçekleştirilir. Ürüne parafin, bitkisel yağ veya parlatıcı katkı maddesi eklenmez; parlak turuncu renk tamamen doğaldır.

Kabuksuz yapısı sayesinde 15-20 dakika içinde tamamen eriyerek pürüzsüz ve yoğun kıvamlı bir püre oluşturur. Bu durum endüstriyel mutfaklarda pişirme süresini ve enerji tüketimini ciddi oranda azaltır.

Soyma işleminden sonra ürün titreşimli eleklerden ve siklon toz emicilerden geçirilir. Paket içindeki unsu toz oranı %1'in altında olup sağlam yarım tane oranı %98'in üzerindedir.

Kırmızı mercimekteki doğal pigmentler ışığa karşı duyarlıdır. Bartar ambalajları, UV bariyerli ve düşük oksijen geçirgenliğine sahip lamine filmler kullanarak 24 aylık raf ömrü boyunca rengin solmasını önler.

Dal mercimek, Orta Doğu ve Güney Asya mutfaklarında temel gıda maddesidir. Taşsız, tozsuz yüksek saflık standardı ve esnek FOB teslimat seçenekleri (Bandar Abbas vb.) ihracatçılara önemli avantajlar sağlar.

Evet; homojen yapısı ve yabancı maddelerden arındırılmış olması sayesinde hazır çorba konserveleri ve retort ambalajlı hazır yemek üretim hatları için ideal bir hammaddedir.

Bakliyat eleme ve paketleme hatları unlu ve glütenli mamullerden ayrı salonlarda faaliyet gösterir. Çapraz alerjen temasını engellemek için partiler arası kapsamlı sanitasyon protokolleri uygulanır.