سویا ریزدانه ۸۰۰ گرمی برتر

این سویا دارای ضریب جذب آب حدود ۱ به ۲.۵ الی ۱ به ۳ است؛ یعنی هر کیلوگرم سویای خشک پس از خیساندن در آب ولرم به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه به حدود ۳ کیلوگرم ماده آماده طبخ تبدیل می‌گردد. بافت ریز و یکدست آن آبگیری سریع و زهکشی مناسب را ممکن می‌سازد.

سویای اکسترودشده برتر بر پایه ماده خشک حاوی حداقل ۵۰٪ پروتئین گیاهی کامل، کمتر از ۱.۵٪ چربی و حدود ۲۰٪ کربوهیدرات و فیبر رژیمی است. این محصول فاقد کلسترول بوده و مقادیر قابل توجهی مواد معدنی نظیر آهن، کلسیم و پتاسیم را در جدول ارزش غذایی خود دارد.

کارتن‌های مادر حاوی ۱۲ بسته ۸۰۰ گرمی (وزن ناخالص حدود ۱۰ کیلوگرم) می‌باشند. حداقل سفارش عمده ۲۵ کارتن است. برای محموله‌های صادراتی زمینی و دریایی، هر پالت استاندارد شامل ۶۰ الی ۷۰ کارتن مادر بوده و در کانتینر ۲۰ فوت حدود ۹۰۰ کارتن بدون پالت یا ۶۰۰ کارتن پالت‌پذیر بارگیری می‌گردد.

این کالا در دسته دانه‌بندی ریز (Fine Mince) قرار دارد و قطر ذرات خشک آن معمولاً بین ۲ الی ۴ میلی‌متر است. این سایز کاملاً مشابه بافت گوشت چرخ‌کرده با چرخ گوشت نمره متوسط است و در خوراک‌ها یا همبرگر گیاهی پدیدار نمی‌شود.

سویا را به مدت ۱۰ دقیقه در آب گرم همراه با کمی آبلیمو یا سرکه خیسانده، سپس آبکش کرده و آب اضافی آن را بفشارید. سپس در روغن داغ همراه با پیاز داغ، زردچوبه، فلفل سیاه و رب گوجه‌فرنگی تفت دهید تا طعم و رنگ عمیق را کاملاً به خود جذب کند.

سویا به دلیل رطوبت بسیار پایین نسبت به فساد بیولوژیک مقاوم است، اما در انبارداری باید روی پالت‌های پلاستیکی یا چوبی با فاصله حداقل ۳۰ سانتی‌متر از دیوار چیده شود. انبار باید خشک، خنک و دارای برنامه منظم سمپاشی بهداشتی و تهویه مداوم باشد.

بله، لفاف چاپی برتر دارای مشخصات دوزبانه (فارسی و انگلیسی)، جدول حقایق تغذیه‌ای، بارکد استاندارد بین‌المللی GS1 و مجوزهای سازمان غذا و دارو است. همچنین جهت بازارهای صادراتی امکان الصاق لیبل لاتین یا عربی طبق تقاضای مشتری وجود دارد.