وافل وانیلی خامه‌ای با کارامل و شکلات واردو

فرمولاسیون سس کارامل اختصاصی واردو بر مبنای کنترل دقیق نقطه انجماد و تنظیم تعادل قندهای منوساکارید و دی‌ساکارید طراحی شده است. این ساختار شیمیایی ویژه مانع از تشکیل شبکه‌های بلوری شکر و سفت شدن سس در دماهای زیر صفر شده و هنگام مصرف در دهان، حسی کرمی و روان پدید می‌آورد.

هر کارتن مادر حاوی ۲۴ عدد وافل بستنی با وزن خالص تقریبی ۲.۴ کیلوگرم و وزن ناخالص حدود ۲.۸ کیلوگرم است. در چیدمان کانتینرهای استاندارد صادراتی، هر پالت چوبی ۸۰ کارتن را در ۱۰ طبقه بارگیری نموده و وزن ناخالص کل پالت در حدود ۲۴۰ کیلوگرم با رعایت گردش آزاد هوای سرد تنظیم می‌گردد.

پایه دسر بستنی منحصراً از خامه پاستوریزه طبیعی گاوی با حداقل ۸ درصد چربی حیوانی تهیه شده و فاقد چربی‌های گیاهی جانشین است. در روکش نازک شکلاتی از کره کاکائو مرغوب همراه با چربی گیاهی خوراکی درجه یک استاندارد برای ایجاد شکست مناسب و تردی در هنگام گاز زدن استفاده می‌شود.

نان وافل با فرمولاسیون اختصاصی کم‌رطوبت پخته شده و سطح داخلی آن که در تماس با بستنی قرار دارد با لایه نازکی از کره کاکائو آب‌بندی گردیده است. این مانع چربی مانع از نفوذ مهاجرت رطوبت از فاز آب‌پایه بستنی به بافت بیسکویت وافل در طول دوره ماندگاری ۱۲ ماهه می‌شود.

حداقل میزان سفارش در سیستم فروش عمده ۱۰۰ کارتن مادر است. برای نمایندگان پخش استانی و زنجیره‌های خرده‌فروشی که قراردادهای تأمین منظم دارند، تخفیفات پلکانی بر اساس حجم و ارسال هفتگی با ناوگان یخچال‌دار اختصاصی اعمال می‌گردد.

بله، خطوط چاپ و بسته‌بندی واردو مجهز به جت‌پرینترهای صنعتی بوده و برای تیراژهای کانتینری امکان چاپ فیلم رول با اطلاعات تغذیه‌ای، پروانه بهداشتی و بارکد اختصاصی به زبان‌های عربی، انگلیسی یا روسی مطابق با الزامات استاندارد کشور مقصد (مانند GSO خلیج فارس یا EAC اوراسیا) فراهم است.

کلیه بچ‌های تولیدی بستنی واردو به مدت ۴۸ ساعت در قرنطینه انجماد نگهداری می‌شوند تا نتایج کشت‌های آزمایشگاهی شامل شمارش کلی باکتری‌ها، کلی‌فرم، سالمونلا و کپک و مخمر نهایی گردد. تنها پس از تأیید کتبی مسئول فنی و واحد کنترل کیفیت، مجوز بارگیری صادر می‌شود.