لطیفه خامه‌ای شیرینی اسفنجی خامه‌ای واردو

این محصول باید با ناوگان کانتینری مجهز به چیلر دمای منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد حمل شود. بسته‌بندی مادر از کارتن‌های مقاوم به رطوبت تشکیل شده تا از جذب بوی نامطبوع و نوسانات حرارتی در مراحل بارگیری و تخلیه جلوگیری نماید.

توصیه می‌شود محصول حدود ۳۰ الی ۴۵ دقیقه قبل از سرو، از فریزر خارج شده و در یخچال با دمای ۴ تا ۸ درجه سانتی‌گراد یخ‌زدایی آهسته شود. این کار بافت اسفنجی را نرم نگه داشته و مانع از آب انداختن خامه می‌شود.

حداقل میزان سفارش اولیه برای پخش مویرگی ۵۰ کارتن استاندارد است. در پالت‌های استاندارد صادراتی، با توجه به ابعاد کارتن و محدودیت فشردگی خامه، حداکثر چیدمان بهینه تا ۸ ردیف جهت ممانعت از له‌شدگی لحاظ می‌گردد.

پس از یخ‌زدایی کامل و قرارگیری در یخچال یا شوکیس با دمای ۴ الی ۸ درجه سانتی‌گراد، مصرف محصول نهایتاً ظرف مدت ۴۸ الی ۷۲ ساعت به منظور حفظ عطر و تازگی بافت پیشنهاد می‌شود.

خطوط تولید واردو منطبق بر استانداردهای بین‌المللی مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO 22000 و سیستم تجزیه و تحلیل خطر HACCP بوده و دارای پروانه بهداشتی و نشان حلال رسمی است.

بله، برای محموله‌های کانتینری صادراتی، برچسب‌گذاری به زبان‌های انگلیسی، عربی یا روسی مطابق با الزامات گمرکی و بهداشتی کشور مقصد بر روی بسته‌بندی قابل اعمال است.

در فرمولاسیون خامه از ترکیبی از خامه پاستوریزه لبنی و چربی‌های گیاهی خوراکی هیدروژنه نشده قنادی با هوادهی کنترل‌شده استفاده شده تا ضمن حفظ حس دهانی مطلوب، پایداری ساختار در فرآیند انجماد تأمین گردد.