حلوى إسفنجية لطيفة محشوة بالكريمة الطازجة، مجمدة بتقنية التجميد السريع للحفاظ على الجودة في سلاسل التبريد.
الأسئلة الشائعة
يجب نقل الشحنات في حاويات وشاحنات تبريد مجهزة بدرجة حرارة -18 مئوية أو أقل. كراتين الشحن مدعمة بحواجز عازلة للرطوبة لحماية قوام الكريمة الإسفنجية من التذبذبات الحرارية أثناء التحميل والتفريغ.
يوصى بنقل المنتج من الفريزر إلى ثلاجة مبردة بدرجة 4 إلى 8 مئوية لمدة 30 إلى 45 دقيقة قبل التقديم. يتيح التذويب التدريجي استعادة طراوة الكعك الإسفنجي دون انفصال سوائل الكريمة.
الحد الأدنى لطلبات التوزيع التجاري هو 50 كرتونة رئيسية. يتم ترتيب البضائع على المنصات القياسية بحد أقصى 8 طبقات مع حواف حماية زاوية لتجنب تعرض المنتجات للضغط والتشوه.
بمجرد تذويب المنتج ووضعه في واجهات العرض المبردة (4 إلى 8 درجات مئوية)، يوصى باستهلاكه خلال 48 إلى 72 ساعة لضمان أفضل طعم وسلامة غذائية.
تخضع مصانع الإنتاج لأنظمة إدارة سلامة الأغذية ISO 22000 وتحليل المخاطر HACCP بالإضافة إلى شهادة الحلال الرسمية والرقابة المخبرية الدورية.
نعم، للطلبات التصديرية الكبيرة، يمكن طباعة وتطبيق ملصقات التصدير المعتمدة باللغات الإنجليزية أو العربية أو الروسية وفق متطلبات الجمارك ووزارات الصحة المستوردة.
تعتمد تركيبة الكريمة على مزيج متوازن من الكريمة اللبنية المبسترة والدهون النباتية غير المهدرجة المناسبة للحلويات لضمان القوام الكريمي والمحافظة على الثبات أثناء التجميد.