آجیل شور تبریز تواضع

در فرمولاسیون ممتاز تشریفاتی، نسبت مغزها شامل ۳۵٪ پسته خندان زعفرانی اعلا، ۲۵٪ مغز بادام درختی درشت تفت‌داده، ۲۰٪ بادام هندی درشت درجه یک و ۲۰٪ مغز فندق خندان درجه یک می‌باشد. این نسبت بنا بر درخواست قراردادهای بزرگ B2B و بودجه خریدار قابل سفارشی‌سازی است.

خیر، تواضع اصالت صدساله خود را با عدم استفاده مطلق از تارترازین، رنگ‌های سنتتیک و لعاب نشاسته حفظ نموده است. رنگ طلایی چشم‌نواز مغزها منحصراً ناشی از دم‌کرده زعفران ممتاز سرگل قائنات و تفت یکنواخت است که در برگه‌های آنالیز آزمایشگاهی صادراتی نیز رسماً تأیید می‌گردد.

رطوبت نهایی مغزها پس از مرحله خنک‌سازی دقیقاً زیر ۲.۵٪ تثبیت می‌شود تا از بیات شدن و نرمی مغز جلوگیری به عمل آید. میزان نمک تصفیه خوراکی روی سطح مغزها در بازه استاندارد ۱.۵ تا ۲.۰ درصد تنظیم می‌گردد که شوری دلچسب سنتی را بدون بالا بردن بیش از حد بار سدیم ایجاد نماید.

قوطی‌های فلزی تواضع با درب آلومینیومی ایزی‌اوپن (Easy-Open) و پوشش پلاستیکی محافظ مجهز به سیستم مکش خلأ و تزریق گاز خنثی نیتروژن هستند. این نوع بسته‌بندی نفوذ اکسیژن و نور را به صفر رسانده و از خرد شدن فیزیکی مغزها در باربری‌های طولانی کانتینری کاملاً جلوگیری می‌کند.

برای خریداران فله، آجیل شور در کیسه‌های چندلایه نفوذناپذیر EVOH با وزن‌های ۱۰ یا ۱۲.۵ کیلوگرم همراه با گاز نیتروژن بسته‌بندی و درون کارتن‌های پنج‌لایه مستحکم پالت‌بندی می‌شود. حداقل سفارش در این نوع بسته‌بندی ۱ تن متریک تعیین گردیده است.

آزمایشگاه کنترل کیفیت با استفاده از کروماتوگرافی جرمی GC-MS و دستگاه جذب اتمی، عدم وجود باقیمانده سموم ارگانوفسفره، سرب، کادمیوم و آرسنیک را ارزیابی کرده و محصولی منطبق با آیین‌نامه‌های بهداشت Codex Alimentarius ارائه می‌نماید.

ظرفیت فرآوری و بسته‌بندی آجیل شور تبریز در کارخانه تواضع بالغ بر ۵۰ تن در ماه است. برای سفارش‌های صادراتی استاندارد تا سقف ۱۰ تن، زمان آماده‌سازی و بارگیری از انبار کارخانه بین ۷ الی ۱۰ روز کاری پس از تأیید پیش‌پرداخت می‌باشد.