مكسرات مشكلة محمصة ومملحة تبريز تواضع

تتكون التشكيلة الفاخرة من 35% فستق بالزعفران، 25% لوز كامل، 20% حبات كاجو فاخرة، و20% بندق مقشر ممتاز. يمكن تعديل هذه النسب للطلبيات الكبيرة وفق المواصفات المطلوبة.

كلا، تلتزم تواضع بعدم استخدام التارترازين أو أي ملونات كيميائية أو طبقات نشا إطلاقاً. اللون الذهبي الجذاب ناتج بالكامل عن خلاصة زعفران قائنات النقي والتحميص المتقن.

يتم تثبيت نسبة الرطوبة بعد التبريد تحت 2.5% لضمان القرمشة المستمرة ومنع التزنخ، بينما تتراوح نسبة الملح الصافي بين 1.5% و2.0% لمنح الطعم التقليدي المتوازن.

تتميز العلب المعدنية بغطاء سهل الفتح (Easy-Open) مع حقن غاز النيتروجين بعد تفريغ الهواء، مما يحمي المكسرات من الضوء والأكسجين ويمنع تكسر الحبات أثناء الشحن البحري لمسافات بعيدة.

للشراء بكميات كبيرة، تُعبأ المكسرات في أكياس متعددة الطبقات عازلة (EVOH) بأوزان 10 أو 12.5 كجم مع حقن النيتروجين داخل كراتين قوية. الحد الأدنى للطلب هو طن متري واحد.

تُجري المختبرات المعتمدة تحاليل دقيقة باستخدام أجهزة GC-MS وAAS لضمان خلو المكسرات من بقايا المبيدات والمعادن الثقيلة (الرصاص والكادميوم) بما يتوافق مع معايير الدستور الغذائي (Codex).

تتجاوز الطاقة الإنتاجية للشركة 50 طناً شهرياً لهذا المنتج. وتستغرق الطلبيات التصديرية القياسية حتى 10 أطنان فترة تجهيز وشحن تتراوح بين 7 إلى 10 أيام عمل من تاريخ تأكيد الدفعة المقدمة.