خرمای مضافتی بم تندیس ساغر

خرمای مضافتی به دلیل بافت آبدار و رطوبت بالای ۲۲ الی ۲۶ درصد، در صورت قرار گرفتن در دمای اتاق برای مدت طولانی ممکن است دچار ترشیدگی و تخمیر طبیعی قندها شود. کلیه محموله‌های بین‌المللی این کالا باید با کانتینرهای یخچالی (Reefer) در دمای منفی ۵ تا مثبت ۴ درجه سانتی‌گراد مجهز به دیتالاگر حمل شوند تا شادابی و سلامت بافت تضمین گردد.

بسته‌بندی تندیس با استفاده از مقوای بهداشتی سخت ایندربرد، چاپ سلفون‌دار طلایی و مشکی و جداکننده‌های داخلی مهندسی شده است. دانه‌های خرمای مضافتی بدون تماس فشرده در دو ردیف منظم چیده می‌شوند که از نشست شیره به بیرون و له‌شدگی دانه‌ها جلوگیری کرده و ارزش هدیه‌ای و پرستیژ بالایی در قفسه‌های صادراتی ایجاد می‌کند.

اقلیم دره‌ای و آب قنات‌های کوهستانی بم به خرمای مضافتی این منطقه پوستی بی‌نهایت نازک و چسبیده به گوشت، رنگ مشکی یکنواخت (برخلاف قهوه‌ای یا قرمزی مناطق دیگر)، شیرینی ملایم و بافتی که در دهان ذوب می‌شود می‌بخشد. ضایعات هسته و پوست در مضافتی بم به حداقل ممکن می‌رسد.

با توجه به تقاضای شدید بین‌المللی برای رطب مضافتی بم در ایام پیش از رمضان، ثبت سفارش و پیش‌خرید عمده باید حداقل ۲ الی ۳ ماه پیش از شروع ماه مبارک نهایی گردد. ظرفیت‌های بسته‌بندی خط تندیس از ماه‌ها قبل به سفارش‌های صادراتی اختصاص می‌یابد تا هماهنگی حمل سردخانه‌ای بدون تاخیر صورت پذیرد.

آزمایشگاه کنترل کیفیت پارامترهای رطوبت دقیق (روش کارل فیشر/آون)، خاکستر کل، اسیدیته قابل تیتر، آزمون عدم وجود آلودگی با باکتری‌های کلی‌فرم و مخمر، آزمون آفلاتوکسین (B1, B2, G1, G2) و سنجش باقیمانده سموم را مطابق الزامات استاندارد ملی ایران و استانداردهای کدکس انجام می‌دهد.

خیر، طراحی جعبه تندیس دارای دیواره‌های دوبل تقویت‌شده و سینی زیرین ضد روغن است که همراه با لفاف شرینک حرارتی بیرونی، ساختاری مستحکم ایجاد می‌کند. این جعبه‌ها در پالت‌چینی استاندارد فشار وزن تا ۸ کارتن بالاسری را به خوبی تحمل کرده و از هرگونه نشتی شیره به بسته‌های مجاور جلوگیری می‌نمایند.

هر کارتن مادر شامل ۱۲ جعبه تندیس (هر جعبه با وزن خالص ۶۰۰ الی ۷۰۰ گرم) است که مجموع وزن خالص آن حدود ۷.۵ الی ۸.۵ کیلوگرم و وزن ناخالص آن نزدیک به ۹ کیلوگرم می‌باشد. کارتن مادر از جنس کارتن ۵ لایه سفید ضد رطوبت مخصوص سردخانه طراحی شده است.