Saghar Tandis Bam Mozafati Hurması

%22-26 nem oranına sahip Mozafati hurması oda sıcaklığında uzun süre kaldığında fermantasyona uğrayıp ekşiyebilir. Bu nedenle uluslararası sevkiyatlar, -5°C ila +4°C aralığına ayarlanmış soğutmalı reefer konteynerlerde ve sıcaklık takip cihazları (data logger) eşliğinde gerçekleştirilir.

Tandis serisi, altın ve siyah detaylı birinci sınıf sert kartondan ve iç separatörlerden oluşur. Hurmalar çift sıra halinde ezilmeden dizilir; şerbet sızmasını engeller ve ihracat raflarında prestijli bir hediye kutusu görünümü sunar.

Bam bölgesinin kendine has mikrokliması ve dağ suları; hurmaya ete tamamen yapışık incecik bir kabuk, homojen simsiyah renk ve lif bırakmadan ağızda eriyen kadifemsi bir tat profili kazandırır.

Ramazan ayı öncesindeki küresel talep yoğunluğu nedeniyle, konteyner bazlı toptan siparişlerin en az 2 ila 3 ay öncesinden kesinleştirilmesi gerekir. Tandis serisi hatları, soğuk zincir lojistiğinin aksamaması için erkenden rezerve edilir.

Kalite kontrol laboratuvarında nem tayini, kül oranı, asitlik, koliform ve maya sayımı, HPLC ile aflatoksin taraması ve pestisit kalıntı analizleri Codex Alimentarius standartlarına uygun olarak titizlikle test edilir.

Hayır. Tandis kutusu çift katmanlı takviyeli karton, yağ geçirmez iç tepsi ve dış şrink kaplama ile üretilir. Standart paletlemede 8 sıraya kadar dikey basınca dayanıklıdır; ezilme veya dışa şerbet sızması yaşanmaz.

Her ana koli 12 adet Tandis kutusu içerir (kutu başı 600-700 gr net), toplam net ağırlık 7.5-8.5 kg ve brüt ağırlık yaklaşık 9 kg'dır. Koliler soğuk hava deposuna özel 5 katlı neme dayanıklı beyaz krafttan üretilir.