خرمای کبکاب فشرده ساغر

این محصول در بسته‌های حدود ۸۰۰ گرمی عرضه شده و در کارتن‌های مادر ۱۲ عددی (مجموع وزن ناخالص حدود ۱۰ کیلوگرم) بسته‌بندی می‌گردد. کارتن‌ها از ورق ۵ لایه کرافت با مقاومت فشاری بالا ساخته شده‌اند تا در استک‌های پالت تا ۱۰ ردیف دچار دفرمگی نشوند. هر پالت استاندارد گنجایش ۸۰ الی ۱۰۰ کارتن مادر را داراست.

پرس خرمای ساغر با استفاده از جک‌های هیدرولیک ملایم و کنترل‌شده انجام می‌شود. فشار وارده صرفاً هوای بین دانه‌ها را تخلیه کرده و شیره طبیعی را در بستر بافت یکنواخت می‌سازد، بدون آنکه هسته آسیبی ببیند یا گوشت میوه خمیر شود. دانه‌ها حین مصرف به راحتی از هم جدا می‌شوند.

خرمای کبکاب به دلیل ماهیت نیمه‌خشک خود دارای رطوبت استاندارد ۱۶ الی ۱۸ درصد و بریکس قندی بالای ۶۸ است. قند طبیعی غالب آن گلوکز و فروکتوز بوده که در ترکیب با رطوبت پایین، فعالیت آبی (Water Activity) را کنترل کرده و از ترشیدگی و کپک‌زدگی در دمای محیط خنک جلوگیری می‌کند.

هر محموله صادراتی به همراه گواهی بهداشت نباتی (Phytosanitary Certificate)، برگه آنالیز آزمایشگاهی معتبر (COA) شامل آزمون‌های آفلاتوکسین، باقیمانده سموم ارگانوفسفره، شمارش باکتریایی و گواهی مبدأ عرضه می‌شود. کارخانه منطبق با موازین HACCP و ISO 22000 بازرسی دوره‌ای دارد.

خیر، شیره موجود در بسته‌بندی ۱۰۰ درصد از خود میوه در اثر فرآیند فشرده‌سازی کنترل‌شده ترشح شده است. هیچ‌گونه شیره خرما، گلوکز صنعتی، مواد براق‌کننده پارافینی یا نگهدارنده‌های شیمیایی به این محصول افزوده نمی‌شود و محصول کاملاً طبیعی است.

بهترین شرایط نگهداری این خرما، محیط خنک با دمای بین ۱۰ تا ۱۵ درجه سانتی‌گراد و رطوبت زیر ۶۰ درصد است. در صورت نیاز به ذخیره‌سازی بیش از ۶ ماه در مناطق گرمسیری، نگهداری در سردخانه بالای صفر (دمای ۴ تا ۸ درجه) توصیه می‌شود تا از پدیده کریستالیزه شدن قند (شکرک) و تیره‌شدن بیش از حد بافت جلوگیری گردد.

حداقل سفارش برای پخش سراسری داخلی ۱۰۰ کارتن مادر و برای سفارش‌های صادراتی حداقل یک پارت بار کانتینری (۲۰ فوت با ظرفیت حدود ۱۲ تن) تعیین گردیده است. تحویل کالا به صورت تحویل درب کارخانه (EXW)، فوب بندرعباس (FOB Bandar Abbas) و همچنین تحویل مرزی (FCA) با هماهنگی کامل اسناد گمرکی قابل انجام است.