شیر بطری ماندگاری بالا (ESL) صباح

در شیرهای سنتی پاستوریزه ماندگاری محصول در یخچال بین ۳ تا ۵ روز است. فرآیند ESL صباح با حرارت‌دهی دقیق در شرایط میکرو-بهداشتی و بسته‌بندی در خطوط فوق‌تمیز، بار میکروبی غیرباکتریایی را تا حد صفر کاهش داده و بدون تغییر طعم طبیعی یا پختگی شیر، ماندگاری یخچالی را به ۲۱ تا ۳۰ روز می‌رساند.

این محصول نیازمند زنجیره سرد بی‌وقفه (دمای ۲ تا ۶ درجه سانتی‌گراد) از خروج از خط تولید تا قفسه فروشگاه است. کلیه ناوگان‌های حمل عمده مجهز به سیستم دیتالاگر آنلاین (Temperature Data Logger) و ترموکینگ فعال بوده و تحویل تنها پس از صحه‌گذاری گراف‌های دمایی صورت می‌گیرد.

بطری‌ها از گرانول PET ویرجین گرید غذایی با گرماژ بالا و تقویت دیواره‌های جانبی تولید شده‌اند تا در برابر فشارهای استاتیکی و تکان‌های مسیر دفرمه نشوند. درب بطری دارای سیل داخلی و رینگ ایمنی پلمب بوده و از هرگونه نشتی یا افت گازبندی جلوگیری می‌نماید.

بسته‌بندی ثانویه به‌صورت نایلون شیرینگ مقاوم در بسته‌های ۶ عددی ارائه می‌شود که امکان حمل سریع و بارچینی در یخچال‌های فروشگاهی را فراهم می‌سازد. پالت‌های سردخانه‌ای با لایه‌بندی یکنواخت برای لیفتراک و جک‌پالت استاندارد انبارداری بهینه‌سازی شده‌اند.

بله، برای مقاصدی نظیر عراق، ارمنستان و جمهوری آذربایجان که زمان حمل در کانتینرهای یخچالی مجهز کمتر از ۴۸ ساعت است، این شیر گزینه‌ای ممتاز است زیرا خریدار می‌تواند حداقل ۲ الی ۳ هفته زمان فروش در زنجیره سوپرمارکتی مقصد را در اختیار داشته باشد.

برگه آنالیز شامل شمارش کلی باکتری‌های زنده (TVC زیر حد مجاز استاندارد)، عدم وجود کلی‌فرم، اشرشیا کلی و پاتوژن‌ها، اسیدیته دورنیک ۱۴ تا ۱۵، دانسیته بالای ۱.۰۲۹ و تست منفی الکل و فسفاتاز است.

چنانچه دمای ثبت‌شده در دیتالاگر خودروی حمل بیش از حد مجاز (بالاتر از ۸ درجه به مدت طولانی) باشد، خریدار موظف است بلافاصله صورتجلسه با امضای نماینده حمل تنظیم کرده و از تخلیه بار خودداری نماید تا موضوع مطابق بیمه‌نامه باربری ترانزیت رسیدگی گردد.