میگو منجمد شاه‌میگو پاک‌شده رگ‌گیری‌شده ۲۰۰ گرمی ۱۰-۲۰ عددی مهرتاب

سایز ۱۰-۲۰ به عنوان شاه‌میگو شناخته می‌شود که در هر کیلوگرم آن تنها ۱۰ تا ۲۰ عدد میگو قرار دارد؛ یعنی وزن میانگین هر عدد میگو بین ۵۰ تا ۱۰۰ گرم است. بسته ۲۰۰ گرمی شامل حدود ۲ تا ۴ عدد میگوی بسیار درشت، با قطر گوشتی زیاد و بافتی متراکم و سفید است که جلوه بصری فوق‌العاده‌ای به بشقاب سرو می‌بخشد.

به دلیل ضخامت و بافت گوشتی، این سایز ایده‌آل‌ترین گزینه برای گریل کردن، کباب روی سیخ چوبی یا فلزی، پخت استیکی با کره و سیر (Garlic Butter)، و سوخاری تمپورا است. حرارت ملایم تا متوسط باعث می‌شود مغز میگو به طور کامل پخته شده و آبدار باقی بماند بدون اینکه سطح خارجی آن بسوزد.

بله، شرکت مهرتاب از روش‌های طبیعی انجماد شوک سریع (IQF) و لعاب آب یخ بهداشتی خالص استفاده می‌کند. هیچ‌گونه فسفات اضافی جهت جذب آب کاذب یا مواد سفیدکننده شیمیایی در این رده ممتاز به کار گرفته نمی‌شود تا سلامت، طعم طبیعی و انطباق کامل با استانداردهای ارگانیک و صادراتی تضمین شود.

به دلیل حساسیت قطعات درشت میگو در حالت انجماد کامل، بسته‌های ۲۰۰ گرمی در لفاف‌های مقاوم با حداقل اصطکاک وکیوم شده و در کارتن‌های مادر با مقسم‌های تقویتی قرار می‌گیرند. این تمهیدات مانع از شکستن دم یا آسیب ظاهری میگوها در لرزش‌های حمل‌ونقل جاده‌ای و دریایی می‌شود.

به دلیل عرضه محدودتر سایز ۱۰-۲۰ نسبت به سایزهای ریز، حداقل سفارش عمده عموماً از ۳۰ الی ۵۰ کارتن مادر آغاز می‌شود. تحویل سفارش‌های داخلی ظرف ۲۴ الی ۷۲ ساعت از انبار سردخانه و سفارش‌های صادراتی متناسب با تشریفات گمرکی و بازرسی دامپزشکی ظرف ۷ تا ۱۰ روز کاری هماهنگ می‌گردد.

میگوی پرورشی جنوب منبعی بسیار غنی از پروتئین با ارزش بیولوژیکی بالا (حدود ۱۸ تا ۲۱ گرم پروتئین در هر ۱۰۰ گرم گوشت خالص) است. این محصول با داشتن چربی زیر ۱ درصد، اسیدهای چرب امگا ۳، سلنیوم و فسفر، ماده غذایی رژیمی و سالم ایده‌آلی برای رژیم‌های سلامتی و ورزشکاران به شمار می‌رود.

محصولات تولیدی مهرتاب منطبق با الزامات سازمان‌های نظارت بر غذا و داروی کشورهای حوزه خلیج فارس (مانند SFDA و استانداردهای GSO) هستند. کارخانه‌های پشتیبان دارای گواهینامه‌های معتبر بین‌المللی ISO 22000 و HACCP بوده و تمامی محموله‌ها همراه با گواهی حلال و گواهی سلامت دامپزشکی رسمی بارگیری می‌شوند.