گوشت بلدرچین تازه مهرتاب

گوشت بلدرچین تازه در دمای صفر الی ۴ درجه سانتی‌گراد دارای ماندگاری استاندارد ۷۲ ساعته است. در فرآیند ارسال عمده، بارگیری در کامیونت‌های مجهز به چیلر ترموستات‌دار و دیتالاگر انجام می‌گیرد تا نوسانات دمایی حذف گردیده و محصول بدون خطر رشد باکتریایی تحویل سردخانه خریدار شود.

بسته‌ها معمولاً به صورت ۱ کیلوگرمی (شامل ۴ تا ۵ قطعه پرنده پاک‌شده و بدون امعا و احشا) عرضه می‌شوند. برای سفارش‌های عمده، این بسته‌ها درون کارتن‌های مستحکم پنج‌لایه با گنجایش تقریبی ۱۰ تا ۱۲ کیلوگرم قرار می‌گیرند.

بله؛ بلدرچین به دلیل مقاومت طبیعی بالا نسبت به بیماری‌های طیور، در شرایط بهداشتی کنترل‌شده بدون نیاز به مصرف داروها و آنتی‌بیوتیک‌های پیشگیرانه رشد می‌کند و تست‌های آزمایشگاهی سلامت لاشه این موضوع را تایید می‌نمایند.

حداقل سفارش درون‌شهری و منطقه‌ای ۵۰ کیلوگرم است. برای مراکز پخش زنجیره‌ای و حمل بین‌استانی به دلیل ضرورت چیدمان بهینه در خودروهای یخچال‌دار، کف سفارش ۲۰۰ کیلوگرم پیشنهاد می‌گردد.

کلیه لاشه‌ها تحت نظارت مستمر مسئول فنی دامپزشکی کشتارگاه تایید شده و به همراه کد رهگیری، تاریخ روز، مجوز حمل بهداشتی دامپزشکی و نشان سیب سلامت ارسال می‌شوند.

بله؛ پرنده‌ها کاملاً پرکنی، شستشو و تخلیه کامل امعا و احشا شده‌اند و بدون نیاز به تمیزکاری مجدد، آماده طعم‌دارسازی، گریل یا پخت برای مصارف رستورانی و خانگی هستند.

تغذیه دانه طبیعی، تراکم پایین پرورش، تحرک طبیعی پرنده که سبب تولید مناسب گلیکوژن در بافت ماهیچه‌ای می‌شود و اجرای استاندارد پیش‌سردسازی بلافاصله پس از ذبح، موجب طراوت بافت و ماندگاری طعم مطلوب آن می‌گردد.