بادام زمینی سرکه‌ای مزمز ۳۵ گرمی

در فرآیند تولید از بادام‌زمینی‌های پوست‌کنده (Blanched) با کالیبر درشت ۴۰/۵۰ یا ۵۰/۶۰ استفاده می‌شود. دانه‌ها پس از پوست‌گیری مکانیکی از سورت لیزری عبور می‌کنند تا دانه‌های سوخته یا دفرمگی‌های فیزیکی کاملاً تفکیک شوند.

فرمول چاشنی بر مبنای پودر سرکه طبیعی تقطیری و اسید سیتریک بهداشتی با پی‌اچ کنترل‌شده طراحی شده است. طعم سرکه ترشی ملایم و دلپذیری ایجاد می‌کند بدون آنکه حس گس یا سوزش گلو به مصرف‌کننده منتقل شود.

ماده مؤثره اصلی بادام‌زمینی است که خود آلرژن قطعی محسوب می‌شود. خط تولید ممکن است در مجاورت خطوط فرآوری مغزهای درختی (پسته، بادام، فندق) و غلات حاوی گلوتن باشد؛ بنابراین هشدار آلرژن مطابق الزامات کدکس روی بسته‌بندی درج شده است.

این SKU معمولاً در کارتن‌های مقوایی ۵ لایه حاوی ۱۲۰ بسته ۳۵ گرمی بسته‌بندی می‌شود. بسته‌ها در ردیف‌های منظم داخل کارتن چیده شده‌اند تا از خرد شدن دانه‌ها در اثر وزن و ارتعاش حمل‌ونقل جاده‌ای جلوگیری شود.

هر بچ از مواد اولیه پیش از ورود به خط تولید از طریق آزمون‌های کروماتوگرافی HPLC ارزیابی می‌شود. محموله‌ها به صورت کامل زیر استانداردهای سختگیرانه ملی و بین‌المللی (کمتر از ۴ تا ۱۰ ppb برای مجموع آفلاتوکسین‌ها) کنترل کیفی و ترخیص می‌گردند.

بله، به عنوان بخشی از سبد کالایی مزمز، خریداران می‌توانند این محصول را به صورت پالت‌های ترکیبی همراه با انواع چیپس، پلت‌ها و مغزهای تخمه در یک کانتینر ۲۰ یا ۴۰ فوتی بارگیری و ثبت سفارش نمایند.

اطلاعات بچ، تاریخ تولید و انقضا با جت‌پرینتر لیزری با وضوح بالا در قسمت نوار سفید پشت پاکت یا روی باله انتهایی سیل بسته‌بندی درج می‌شود تا خوانایی آن در فرآیندهای انبارداری و خرده‌فروشی مخدوش نگردد.