مغز بادام درختی مزمز وزن ۴۰ گرم

مزمز تنها از ارقام بادام درختی شیرین تأییدشده با سابقه کشاورزی معتبر استفاده می‌کند. پیش از ورود دانه‌ها به خط فرآوری، نمونه‌برداری آزمایشگاهی و تست‌های ارگانولپتیک و شیمیایی برای شناسایی ترکیبات آمیگدالین انجام می‌شود تا حضور بادام تلخ به صفر برسد.

درصد رطوبت نهایی مغز بادام پس از خروج از کوره‌های هوای گرم و فرآیند خنک‌سازی سریع به کمتر از ۲ الی ۲.۵ درصد می‌رسد. این سطح پایین رطوبت عاملی کلیدی در تردی ماندگار و جلوگیری از رشد قارچ‌ها است.

کارتن‌های ۵ لایه ضدضربه معمولاً شامل ۶۰ یا ۱۲۰ ساشه در استندهای مرتب قرار می‌گیرند. در یک پالت استاندارد، ۶۴ تا ۸۰ کارتن چیدمان شده و با تسمه‌کشی و استرچ چندلایه تثبیت می‌گردد تا در جابجایی کانتینری تکان نخورد.

با توجه به نوسانات فصلی قیمت مغز بادام، قراردادهای سالانه بر مبنای تناژ مشخص و برنامه تحویل فازبندی شده منعقد می‌گردد. شرایط نهایی و تعدیل احتمالی بر اساس رویه‌های تجاری کارخانه تعیین می‌شود.

فیلم بسته‌بندی چندلایه با لایه میانی متالایز نفوذناپذیری بسیار بالایی در برابر نور و نرخ انتقال بخار آب (WVTR) و اکسیژن (OTR) نزدیک به صفر دارد که چربی‌های غیراشباع بادام را از اکسیداسیون نوری کاملاً حفظ می‌کند.

خیر، این فرآورده کاملاً طبیعی و فاقد هرگونه نگهدارنده شیمیایی، اسانس مصنوعی یا رنگ افزوده است. تنها مواد تشکیل‌دهنده شامل مغز بادام درختی، نمک تصفیه‌شده و در برخی موارد درصد جزئی نشاسته تصفیه‌شده جهت تثبیت نمک می‌باشد.

با توجه به ظرفیت بالای خطوط فرآوری کارخانه، تولید و بسته‌بندی محموله‌های با تناژ بالا ظرف مدت ۱۰ الی ۲۰ روز کاری پس از تأیید سفارش و گشایش اسناد مالی نهایی شده و آماده بارگیری می‌گردد.