نبات شاخه‌ای زعفرانی عمده کرمانی (کارتنی)

نبات چوبی بیشتر برای مصرف تک‌نفره و هم‌زدن مستقیم در فنجان طراحی شده، در حالی که نبات شاخه‌ای دارای بلورهای بسیار درشت‌تر است که سنتاً در قوری حل شده یا برای بسته‌بندی در ظروف شیشه‌ای و سنتی سوغات به کار می‌رود.

نخ‌های به کار رفته از پنبه ۱۰۰٪ طبیعی، سفیدگری‌شده بدون کلر و فاقد پرزهای آزاد صنعتی هستند که گواهی سلامت بهداشتی برای تماس مستقیم با مواد غذایی در دمای بالای شربت شکر را دارا می‌باشند.

پس از خروج شاخه‌ها از حوضچه بلورگیری و خشک شدن، شاخه‌ها از روی میزهای مشبک لرزان ویبراتوری عبور داده می‌شوند تا خرده‌نبات‌ها کاملاً تفکیک شده و تنها شاخه‌های منسجم بارگیری شوند.

کارتن‌ها از نوع ۵ لایه کرافت سنگین با فلوتینگ تقویت‌شده انتخاب شده‌اند. بارهای واردشده از طریق دیواره‌های کارتن مهار شده و هیچ فشاری به طور مستقیم به شاخه‌های نبات منتقل نمی‌شود.

رطوبت نهایی در محدوده ۰.۵ تا ۰.۸ درصد تنظیم می‌شود. این میزان رطوبت بسیار پایین، مانع از فعالیت هرگونه کپک و باکتری اسموفیلیک شده و پایداری فیزیکی بلورها را تا ۲ سال در انبار تضمین می‌نماید.

بله، همراه با هر بچ تولیدی برگه آزمایشگاه کنترل کیفیت کارخانه شامل درصد خلوص ساکارز (حداقل ۹۹.۷٪)، سولفات خاکستر، رنگ محلول در مقیاس ICUMSA و نتایج آزمون‌های میکروبی ارائه می‌گردد.

به دلیل زمان‌بر بودن فرآیند کریستالیزاسیون طبیعی (بین ۴ تا ۶ روز برای هر پخت)، برای سفارش‌های بالای ۱۰ تن در فصول اوج تقاضا توصیه می‌شود ثبت پیش‌فاکتور حداقل ۱۰ تا ۱۴ روز کاری قبل انجام شود.