گز و سوهان گزی لقمه بادام هندی کرمانی

علت اصلی، حضور کره حیوانی خالص و جوانه گندم در پخت سوهان گزی است. چربی‌های طبیعی کره در صورت قرارگیری طولانی‌مدت در مجاورت هوا مستعد اکسیداسیون و ترشیدگی هستند، از این رو برای حفظ تازگی و عطر زعفران، بیشینه زمان مصرف به ۳ ماه محدود شده است.

بسته‌بندی مجهز به تری پلاستیکی فودگرید تفکیک‌شده با روکش متالایز ضدچربی است. هر دو بخش گز بادام هندی و سوهان گزی در خانه‌های کاملاً مجزا و پوشیده از سلفون محافظ مستقر شده‌اند تا هیچ‌گونه تبادل چربی یا رطوبت بین دو محصول رخ ندهد.

بادام هندی دارای بافتی ترد با درصد فیبر و چربی کرمی منحصربه‌فرد است که شیرینی مفرط گز را تعدیل کرده و حسی لذیذ در دهان می‌آفریند. همچنین این محصول تنوعی ارزشمند برای سبد مصرف‌کنندگانی است که به پسته حساسیت دارند یا به طعم بادام هندی علاقه‌مندند.

برای فصول گرم، حمل و نقل باید الزاماً از طریق کانتینرهای یخچالی ریفر با دمای تنظیمی بین ۱۴ الی ۱۶ درجه سانتی‌گراد صورت پذیرد. گرمای بالای ۲۵ درجه به سرعت روغن کره سوهان را آزاد کرده و باعث افت شدید کیفیت ظاهری و چسبندگی می‌گردد.

رنگ طلایی سوهان کرمانی ۱۰۰ درصد طبیعی و ناشی از دم‌کرده غلیظ زعفران سرگل قائنات و جوانه گندم است. هیچ‌گونه رنگ سنتزی، تارترازین یا کاروتن مصنوعی در این محصول به کار نرفته و نتایج آزمون‌های کروماتوگرافی به پیوست اسناد بازرگانی تقدیم می‌شود.

کارخانه کرمانی دارای گواهینامه معتبر حلال، استانداردهای سیستم مدیریت ایمنی غذا ISO 22000 و HACCP است و محصولات منطبق بر مقررات سختگیرانه برچسب‌گذاری GSO خلیج فارس با درج اطلاعات دوزبانه آماده‌سازی می‌گردند.

خریداران بین‌المللی می‌توانند درخواست رسمی نمونه خود را از طریق درگاه‌های ارتباطی معتبر شرکت ثبت نمایند. پکیج ارزیابی شامل نمونه‌های پلمپ کارخانه‌ای همراه با کاتالوگ فنی و برگه آنالیز کیفی با هماهنگی پست بین‌الملل ارسال خواهد شد.