روغن کنجد پالایش شده ۱۶۲۰ گرم داتیس

روغن کنجد بکر مستقیماً از پرس مکانیکی دانه کنجد به دست می‌آید و دارای رنگ کهربایی و عطر تند کنجد بوداده است که برای حرارت‌های ملایم و سالاد مناسب است. در مقابل، روغن کنجد پالایش شده داتیس تحت فرآیند تصفیه و خنثی‌سازی فیزیکی قرار گرفته که ترکیبات حساس به اکسیداسیون و صمغ‌ها را حذف کرده است. این پالایش نقطه دود روغن را تا بالاتر از ۲۱۰ درجه سانتی‌گراد افزایش داده و بوی شدید کنجد را مهار می‌کند، از این رو برای مصارف صنعتی، قنادی، پخت‌وپز عمومی و سرخ‌کردن سطحی بدون سوختگی یا تغییر طعم غذا کاربرد دارد.

برای خریداران داخلی و عمده‌فروشان، حداقل سفارش استاندارد ۵۰ کارتن مادر است. هر کارتن مادر حاوی ۶ عدد بطری ۱۶۲۰ گرمی (مجموعاً ۹.۷۲ کیلوگرم خالص روغن) در بسته‌بندی شیرینک مستحکم و ایمن برای جابه‌جایی است. برای سفارش‌های صادراتی در چارچوب کانتینرهای ۲۰ یا ۴۰ فوتی، پالت‌های استاندارد ۱۰۰×۱۲۰ سانتی‌متر با تعداد ۸۰ کارتن در هر پالت چیدمان و استرچ‌پیچ می‌شوند که امکان بارگیری ایمن بیش از ۱۷ تن در هر کانتینر را فراهم می‌سازد.

محصولات کارخانه نشاط‌آور دارای گواهی بهداشت بین‌المللی، پروانه ساخت وزارت بهداشت و نشان ملی استاندارد هستند. برای محموله‌های صادراتی، برگ آنالیز آزمایشگاهی معتبر (COA) منطبق با استانداردهای کدکس و سازمان استاندارد ایران صادر می‌شود. علاوه بر این، گواهی حلال (Halal Certificate)، گواهی مبدأ (Certificate of Origin)، فاکتور تجاری و پکینگ‌لیست استاندارد جهت تسهیل امور گمرکی و ترخیص کالا در کشورهای هدف ارائه می‌گردد.

روغن کنجد به دلیل دارا بودن لیگنان‌های طبیعی شامل سزامین، سزامول و سزامولین، مقاومت اکسیداتیو بسیار بالاتری نسبت به بسیاری از روغن‌های مایع گیاهی مانند آفتابگردان دارد. فرآیند پالایش داتیس به گونه‌ای تنظیم شده که این آنتی‌اکسیدان‌های ارزشمند حفظ شوند. این شاخص مانع از تشکیل زودهنگام رادیکال‌های آزاد و پلیمریزه شدن روغن در فرآیندهای حرارتی پخت‌وپز صنعتی می‌شود و ماندگاری فرآورده‌های تولیدشده با این روغن را به میزان چشمگیری افزایش می‌دهد.

بطری‌های ۱۶۲۰ گرمی (۱۸۰۰ سی‌سی) داتیس از پلی‌اتیلن ترفتالات (PET) با گرید بهداشتی مواد غذایی و ضخامت دیواره تقویت‌شده تولید شده‌اند. طراحی شیارهای محیطی بطری موجب مقاومت در برابر فشار عمودی (Top-load) ناشی از چیدمان چندلایه کارتن‌ها در انبارداری می‌شود. درب بطری مجهز به سیل القایی آلومینیومی نفوذناپذیر است که از نشت روغن، تبادل اکسیژن و افت کیفیت طعم در طول حمل‌ونقل جاده‌ای و دریایی جلوگیری می‌نماید.

بله، شرکت صنایع غذایی نشاط‌آور بر اساس حجم قراردادهای صادراتی بلندمدت، امکان درج اطلاعات، جداول تغذیه‌ای و متون لیبل به زبان‌های عربی، روسی، انگلیسی و فرانسوی را در چارچوب قوانین کشور مقصد دارد. همچنین خدمات بسته‌بندی سفارشی و تولید تحت برند تجاری خریدار (Private Label) پس از احراز اسناد مالکیتی برند و انعقاد قرارداد با تیراژ توافقی در خطوط اتوماتیک بسته‌بندی کارخانه امکان‌پذیر است.

برای حفظ ساختار اسیدهای چرب و تثبیت عدد پراکسید در دوره ۲۴ ماهه انبارداری، پالت‌ها باید در فضایی سرپوشیده با دمای یکنواخت بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد، با رطوبت نسبی کمتر از ۶۵ درصد نگهداری شوند. تابش مستقیم نور خورشید و مجاورت با تجهیزات گرمایشی سرعت اکسیداسیون نوری را افزایش می‌دهد. رعایت فاصله مناسب پالت‌ها از کف و دیواره‌ها جهت جریان ملایم هوا الزامی است.