کرم کنجد با مغز پسته داتیس

خیر، از آنجا که در تولید این محصول از امولسیفایرهای سنتزی و پایدارکننده‌های مصنوعی استفاده نشده است، روآمدن روغن طبیعی کنجد کاملاً طبیعی بوده و با یک هم‌زدن ساده، بافت کرمی اولیه احیا می‌شود.

حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد فرمولاسیون را تکه‌های خردشده مغز پسته طبیعی تشکیل داده است که زیر دندان حس شده و علاوه بر ایجاد طعم مطبوع، ارزش غذایی محصول را ارتقا می‌دهد.

اگرچه محصول فاسدشدنی فوری نیست، اما جهت حفظ بافت یکدست و جلوگیری از دوفاز شدن زودهنگام در عبور از مناطق گرمسیری، حمل با کانتینرهای مجهز به سیستم تهویه یا دمای کنترل‌شده (۱۸ تا ۲۲ درجه) توصیه می‌گردد.

در این محصول از شکر تصفیه‌شده در حداقل مقدار لازم جهت تعدیل تلخی طبیعی کنجد استفاده شده است و میزان قند نهایی در محدوده کنترل‌شده قرار دارد تا محصولی با شیرینی ملایم عرضه شود.

روی بسته‌بندی وجود دو آلرژن اصلی شامل کنجد (Sesame) و پسته (Pistachio/Tree Nuts) به صورت برجسته درج شده است تا خریداران دارای حساسیت غذایی اطلاعات کامل را دریافت کنند.

برای فعالان صنف قنادی و کافی‌شاپ‌ها، حداقل سفارش ۳۰ کارتن تعیین شده است تا امکان تست کیفیت در دسرها، تاپینگ کیک و صبحانه‌های بوفه فراهم گردد.

دهانه جارها توسط فویل چندلایه آلومینیومی با تکنولوژی سیل القایی به صورت هرمتیک بسته می‌شود تا از اکسیداسیون چربی‌های غیر اشباع و نفوذ رطوبت جلوگیری شود.