روغن کنجد و کانولای تصفیه‌شده داتیس

روغن کنجد بکر سنتی دارای رنگ تیره، بوی غلیظ و نقطه دود پایین (حدود ۱۵۰ درجه) است که سریعاً می‌سوزد. در مقابل، روغن کنجد تصفیه‌شده داتیس با حذف مواد صمغی و اسیدهای چرب آزاد، نقطه دودی در حدود ۲۱۰ الی ۲۲۰ درجه پیدا کرده و برای پخت‌وپز روزمره بدون تغییر بوی غذا بسیار پایدار است.

شاخص اسیدیته محصول بر حسب اسید اولئیک کمتر از ۰.۱۵ درصد و عدد پراکسید در زمان خروج از خط تولید کمتر از ۱.۰ میلی‌اکی‌والان اکسیژن فعال در هر کیلوگرم است که نشان‌دهنده تازگی و استانداردهای بالای تصفیه کارخانه‌ای است.

خیر، این روغن کاملاً مایع بوده و هیچ‌گونه فرآیند هیدروژناسیون روی آن انجام نشده است. در نتیجه فاقد هرگونه اسید چرب ترانس سنتزی یا چربی‌های اشباع مصنوعی است.

این روغن برای تهیه انواع نان و شیرینی‌پزی‌های مرغوب، تهیه سس مایونز سلامت‌محور، پخت غذاهای رژیمی و تفت دادن سبزیجات در کیترینگ‌ها به دلیل عدم تغییر طعم و مقاومت بالا کاربرد گسترده دارد.

فاکتور تجاری (Commercial Invoice)، پکینگ لیست (Packing List)، گواهی سلامت و بهداشت بین‌المللی (Health Certificate)، برگه آنالیز کیفی بچ (COA) و گواهی مبدأ برای ترخیص رسمی در گمرکات مقصد ارائه می‌گردد.

بطری‌های مصرفی از پریفرم‌های فودگرید با دانسیته مناسب و تثبیت‌کننده‌های نوری تولید شده‌اند تا نفوذ پرتوهای مخرب فرابنفش را کاهش داده و ماندگاری اسیدهای چرب را تا زمان مصرف تضمین نمایند. با این حال نگهداری در محیط کم‌نور همواره توصیه می‌شود.

خریداران عمده و شرکت‌های بازرگانی می‌توانند پس از احراز هویت شرکتی، درخواست نمونه آزمایشی همراه با برگه آنالیز رسمی را ثبت نموده تا نمونه پلمپ‌شده برای آزمایشگاه‌های همکار یا آزمون‌های خط تولید ارسال شود.