کشک مایع پاستوریزه برتر ۶۸۰ گرم

شیشه ۶۸۰ گرمی برتر هزینه بسته‌بندی به ازای هر کیلوگرم محصول را تا حدود ۱۵ درصد کاهش داده و ضایعات ظروف خالی را در آشپزخانه‌های صنعتی به حداقل می‌رساند. این حجم برای طبخ چند وعده بدون افت کیفیت بسیار اقتصادی است.

فرآیند هموژنیزاسیون تحت فشار بالا مانع از بریدن یا دوفاز شدن کشک در تماس با حرارت ملایم و روغن داغ می‌شود. این محصول به آرامی درون غذا حل شده و بدون ایجاد لخته‌های درشت، لعاب یکدستی به غذا می‌دهد.

وزن ناخالص هر کارتن ۱۲ عددی به همراه وزن جار شیشه‌ای و کارتن حدود ۱۲.۸ کیلوگرم است. بر روی یک پالت استاندارد صادراتی، ۸۰ تا ۹۰ کارتن در ۵ تا ۶ ردیف چیده شده و با استرچ ضخیم محکم می‌شود.

در شرایط نگهداری استاندارد، بافت کشک کاملاً همگن باقی می‌ماند. با این حال، به دلیل طبیعی بودن و عدم استفاده از امولسیفایرهای شیمیایی، ممکن است مقدار ناچیزی سرم شیر روی سطح ظرف جمع شود که با یک تکان ساده پیش از مصرف دوباره یکدست می‌گردد.

در فصول خنک سال، حمل با کامیون‌های چادری یا کانتینرهای فلزی خشک استاندارد کاملاً میسر است. در ماه‌های گرم تابستان، به منظور تضمین دمای زیر ۲۲ درجه و ممانعت از بادکردگی درب‌ها بر اثر انبساط حرارتی، استفاده از کانتینرهای ایزوله یا یخچالی با تهویه ملایم الزامی است.

از آنجا که این کشک تنها از شیر پاستوریزه، مایه پنیر و نمک تصفیه‌شده تهیه می‌شود و هیچ‌گونه آرد یا غلاتی در فرآیند پخت آن به کار نمی‌رود، ذاتاً فاقد گلوتن بوده و برای مبتلایان به سلیاک ایمن است.

نمونه‌های آزمایشگاهی جهت ارزیابی طعم و آزمایشگاه به صورت رایگان آماده می‌گردد (هزینه کوریر بر عهده خریدار است). شرایط تسویه حساب تجاری به صورت ۳۰٪ پیش‌پرداخت هنگام عقد قرارداد و ۷۰٪ همزمان با ارائه پیش‌نویس بارنامه رسمی گمرکی تنظیم می‌شود.