Пастеризованный жидкий кашк Bartar 680 г

Формат 680 г снижает стоимость упаковки в пересчете на килограмм примерно на 15%, что оптимизирует расходы ресторанов и сокращает объем утилизируемой тары.

Высокое давление при гомогенизации предотвращает створаживание белков и расслоение при нагреве. Продукт мягко растворяется в блюде, создавая гладкую текстуру без крупинок.

Вес брутто короба составляет около 12,8 кг. На стандартную паллету укладывается от 80 до 90 коробов в 5–6 ярусов с надежной фиксацией стретч-пленкой.

При соблюдении условий хранения консистенция однородна. Ввиду отсутствия искусственных эмульгаторов допустимо незначительное выделение сыворотки, исчезающее при встряхивании.

В прохладное время года допускается перевозка стандартными тентованными авто. В летний период обязательны изотермические или рефрижераторные фургоны для поддержания температуры ниже 22°C.

Поскольку продукт производится исключительно из молока, закваски и соли без добавления пшеничной муки, он естественным образом не содержит глютена и безопасен при целиакии.

Образцы для дегустации и анализов предоставляются бесплатно (оплата курьера покупателем). Оплата оптовых заказов: 30% предоплата при заключении контракта, 70% против проекта коносамента.