سبزی کوکو خشک ۷۰ گرمی برتر

به طور میانگین هر ۱ کیلوگرم سبزی خشک شده باکیفیت معادل ۸ تا ۱۰ کیلوگرم سبزی تازه پاک‌شده است. بسته ۷۰ گرمی برتر پس از خیساندن به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در آب ولرم، وزنی بین ۵۰۰ تا ۶۵۰ گرم سبزی آبدار آماده پخت ایجاد می‌کند که برای تهیه کوکو سبزی ۶ الی ۸ نفر کفایت می‌کند.

این محصول در کارتن‌های محکم مقوایی حاوی ۲۴ الی ۳۶ بسته (بر اساس تیپ سفارش) تحویل داده می‌شود. ابعاد کارتن‌ها با استاندارد پالت‌های اروپایی (۱۲۰×۸۰ سانتی‌متر) همخوانی داشته و هر پالت گنجایش ۷۲ کارتن در ۶ ردیف را داراست. استرچ‌پیچ کامل و تسمه‌کشی مانع از آسیب فیزیکی بار در حمل‌ونقل کانتینری می‌شود.

خیر؛ فرآیند تولید در کارخانجات برتر بر پایه خشک‌کردن با هوای گرم کنترل‌شده (Hot Air Drying) انجام می‌گیرد و کاملاً عاری از گاز دی‌اکسید گوگرد، رنگ‌های مصنوعی یا هرگونه ماده نگه‌دارنده است. گواهی‌های عدم وجود باقیمانده سموم و سلامت میکروبی در هر بچ صادراتی صادر می‌گردد.

رطوبت استاندارد سبزیجات خشک برتر زیر ۷ درصد تنظیم می‌شود. این میزان رطوبت پایین، فعالیت آبی (Water Activity - aw) را به زیر ۰.۶ رسانده و از هرگونه رشد باکتری، کپک و قارچ ممانعت می‌کند. فیلم نفوذناپذیر سلفون نیز ثبات ماندگاری محصول تا ۲۴ ماه را تضمین می‌نماید.

برای خریداران عمده و کانتینری، امکان چاپ اطلاعات تغذیه‌ای و مشخصات محصول به زبان‌های انگلیسی، عربی یا روسی به صورت استیکر و همچنین تولید فیلم بسته‌بندی اختصاصی با کد سلامت مقصد طبق قرارداد تجاری وجود دارد. تمامی اسناد بهداشتی و قرنطینه‌ای توسط کارخانه صادر می‌گردد.

نگهداری در انبار سرپوشیده با دمای ۱۵ تا ۲۲ درجه سانتی‌گراد، رطوبت نسبی کمتر از ۶۰ درصد، دور از نور مستقیم آفتاب و روی پالت‌های چوبی یا پلاستیکی (حداقل فاصله ۱۵ سانتی‌متر از سطح زمین و دیوار) توصیه می‌شود. محصول نیازی به سردخانه زنجیره سرد ندارد.

محتوای بسته را در ظرفی محتوی آب ولرم ریخته و بگذارید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بماند تا بافت سبزی کاملاً باز شود. سپس سبزی را آبکش کرده و به مدت ۵ دقیقه بگذارید آب مازاد آن خارج شود. پس از آن بدون نیاز به تفت طولانی‌مدت، آماده افزودن تخم‌مرغ و ادویه جهت پخت کوکو است.