أعشاب كوكو مجففة برتر 70 غرام

في المتوسط يعادل كل كيلوغرام من الخضار المجففة ما بين 8 إلى 10 كيلوغرامات من الخضار الطازجة النظيفة. العبوة بحجم 70 غرام تنتج بعد نقعها في ماء فاتر لمدة 20 دقيقة حوالي 500 إلى 650 غرام من الخضار الطازجة الجاهزة للطهي.

يتم تعبئة المنتج في صناديق كرتونية مقواة تحتوي على 24 إلى 36 كيساً حسب نوع الطلب التجاري. تتوافق أبعاد الكراتين مع المنصات الأوروبية القياسية، حيث تتسع المنصة الواحدة لنحو 72 كرتونة مع تغليف حراري محكم لحمايتها أثناء الشحن البحري والبري.

كلا؛ تجري عملية التجفيف باستخدام تيار الهواء الساخن المتحكم به آلياً، والمنتج خالٍ تماماً من ثاني أكسيد الكبريت أو الملونات الصناعية أو المواد الحافظة. ترفق شهادات التحليل المخبري (COA) التي تثبت السلامة الميكروبية مع كل شحنة.

يتم ضبط نسبة الرطوبة النهائية لتكون أقل من 7%، مما يخفض النشاط المائي إلى ما دون 0.6 ويمنع نمو البكتيريا والأعفان. كما تضمن طبقات التغليف العازلة بقاء المنتج سليماً طوال مدة صلاحيته البالغة 24 شهراً.

للشحنات التجارية الكبيرة، يتوفر خيار طباعة البيانات الغذائية باللغات المطلوبة (العربية أو الإنجليزية) عبر ملصقات معتمدة أو طباعة الغلاف الخارجي مباشرة بما يتوافق مع هيئات الغذاء والدواء الإقليمية، مع توفير كافة الشهادات الصحية وشهادة المنشأ.

يوصى بالتخزين في مستودع جاف وجيد التهوية بدرجة حرارة بين 15 و 22 درجة مئوية، مع رطوبة نسبية لا تتجاوز 60%، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة وفوق منصات مرتفعة عن الأرض والجدران 15 سم على الأقل دون الحاجة لسلسلة تبريد.

توضع الخضار في ماء فاتر لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تستعيد قوامها بالكامل، ثم تصفى جيداً للتخلص من الماء الزائد لمدة 5 دقائق. بعد ذلك تكون جاهزة مباشرة لإضافة البيض والتوابل والطهي دون الحاجة إلى تشويح طويل.