سبزی خشک آش ۷۰ گرم برتر

سبزی خشک آش برتر دارای ضریب آب‌گیری تقریبی ۱ به ۵ تا ۶ است. هر بسته ۷۰ گرمی پس از خیساندن در آب ولرم به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، بازدهی معادل حدود ۳۵۰ تا ۴۲۰ گرم سبزی تازه آماده طبخ ایجاد می‌کند که برای پخت یک وعده آش خانگی پرمایه برای ۶ تا ۸ نفر کاملاً کافی است.

حداقل تیراژ سفارش عمده ۳۰ کارتن مادر است. هر کارتن شامل ۴۸ بسته سلفونی متالایز ۷۰ گرمی با وزن ناخالص حدود ۳.۸ کیلوگرم است. برای خریداران عمده و مقاصد صادراتی، چینش پالت بر مبنای استاندارد ایزوپالت (۸۰ کارتن در هر پالت) بارگیری و تحویل می‌گردد.

فرآیند تولید کاملاً صنعتی و پیوسته در سالن‌های بهداشتی کارخانجات نویدکاران انجام می‌شود. سبزیجات پس از شستشوی ازن‌زده در خشک‌کن‌های تونلی مدرن با هوای گرم پاکیزه خشک شده و از فرآیند پرتوتابی/استریلیزاسیون عبور می‌کنند تا شمارش کلی باکتری‌ها (TPC) و مخمر زیر حدود مجاز استاندارد ملی ایران و ایزو ۲۲۰۰۰ تثبیت شود.

پاکت‌های سه‌لایه متالایز (BOPP/Met-PET/PE) به عنوان مانعی قدرتمند در برابر نفوذ بخار آب، اکسیژن و تابش نور خورشید عمل می‌کنند. این پوشش مانع از تیره شدن رنگ سبز کلروفیل و اکسیداسیون اسانس سبزی‌ها شده و تا پایان ۲۴ ماه ماندگاری، افت کیفیت در انبارهای خشک را به صفر نزدیک می‌کند.

این ترکیب کاملاً خالص و فاقد هرگونه نمک، نشاسته، طعم‌دهنده سنتتیک یا ماده محافظ است. فرمول سبزی آش شامل حدود ۳۰٪ تره، ۳۰٪ جعفری، ۲۵٪ گشنیز و ۱۵٪ برگ اسفناج خشک‌شده است که طبق دستور پخت سنتی و اصیل آش ایرانی بالانس شده است.

بله، برای تمامی سفارش‌های بازرگانی و ترخیص گمرکی، برگه آنالیز آزمایشگاهی کنترل کیفیت کارخانه شامل سنجش رطوبت (زیر ۸٪)، بار میکروبی، آزمون فلزات سنگین و باقیمانده سموم آفت‌کش همراه با گواهی بهداشت رسمی و حلال صادر می‌گردد.

توصیه می‌شود سبزی را ابتدا ۱۵ دقیقه در آب سرد یا ولرم غوطه‌ور ساخته و سپس آبکش نمایید. سبزی بازیافته را می‌توان در اواسط پخت حبوبات به دیگ آش اضافه کرد تا عطر و رنگ سبز باطراوت آن در اثر پخت مفرط از دست نرود.